Yemek Üretimi konusunda okullar, hastaneler, askeriye ve toplu yemek hizmeti ihtiyacı olan diğer yerler yemek üretimi konusunda genelde hızlı ve çözüm odaklı hizmet bekler. Toplu yemek üretimi yapan firmaların en başta dikkat etmesi gereken en önemli husus hijyendir. Yemeklerde kullanılan ürünler, personelin ve kullandığı makinelerin hijyeni önem verilmelidir. iyi bir catering firması olmak için kaliteli […]
ÖNSÖZ YemekPRO programını yeni kullanmaya başladıysanız veya takıldığınız herhangi bir yerde kullanımla ilgili bir yardıma ihtiyacınız varsa YemekPRO tüm modüllerinin detaylı bir şekilde hazırlanın kullanım kılavuzu kısmından yararlanabilirsiniz. Kullanım Kılavuzu yeterli değil ve sorularınıza cevap vermiyorsa sağ alt köşede bulunan baloncuğu tıklayarak hemen canlı destek ile iletişime geçebilir veya [email protected] adresine mail atabilir veya iletişim […]
YemekPRO mevcut menüsü ile günlük aylık veya yıllık ürettiğiniz yemeğin mevcut listesini alabilirsiniz. Mevcut ekranı yukarıda görüldüğü gibidir. NOT: Mevcutlar sizin günlük oluşturduğunuz maliyetler için kullanılan kişi sayılarıdır. Maliyetimi Nasıl Ayarlarım ? (Tıklayın) 1 Tarih ve Listele 1 numara ile belirtilen alandan listelemek istediğiniz başlangıç ve bitiş tarihlerini seçerek listele butonuna tıklayınız. 2 Çıktı Alma […]
Catering firmaları tabldot yemeği üretirken önemli noktalardan biri de yemek maliyeti hesaplamaktır, yemek maliyeti hesaplayarak dengeli menüler oluşturabilir ve planlamanızı yapabilirsiniz. YemekPRO yemek maliyeti hesaplama ekranı yukarıda görüldüğü gibidir. Şimdi yemek maliyet hesaplama ekranının nasıl çalıştığını inceleyelim. Aşağındaki açıklamalarda başlık rakamları yukarıda bulunan resimlerdeki rakamları ve o alanları temsil etmektedir. 1 YEMEK SEÇİNİZ Yemek Seçiniz […]
Catering firmaları yemek üretimi yaparken depo stok durumlarına göre ürün sipariş etmeleri gerekir, ürün sipariş ederken de tedarikçilerden ürün miktarlarını doğru istemeleri ürünlerin bozulmaması, zarara uğramamaları için önemlidir. YemekPRO ile ürün sipariş işlemleriniz çok basit ve hızlı şekilde yapabilirsiniz. Ürün Sipariş menüsüne girdiğinizde yukarıdaki gibi bir ekran sizi karşılayacaktır. İşleme başlamadan önce sipariş vereceğiniz tarih […]
Yemek Maliyet Hesaplama ilk bölüm ayarlarını yaptıysanız maliyet hesaplama işlemimize kaldığımız yerden devam edebiliriz. Maliyet Hesaplama ilk bölüm ayarlarını nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız maliyet hesaplama işleminin ilk kısmını görmek için TIKLAYIN Ayarları kaydettiğimizde yukarıdaki gibi son ayarları yapacağınız ekran sizi karşılayacaktır. 1 numara ile belirtilen mevcutlar sizin bir önceki konuda anlatıldığı ve girmiş olduğunuz mevcutlardır. 2 […]
Yemek üretimi yaparken en önemli konulardan biri yemek maliyet ini yapmaktır o güne ait yemek maliyet ini yaparak kar veya zarar ettiğinizi görüp bu duruma göre davranmanız mümkün olabilir yemek maliyeti yapmayan firmaların kar veya zarar bilgilerini göremediği için firma için risk durumu oluşabilir. YemekPRO ile günlük yemek maliyeti yapıp daha sonradan kar zarar durumunuzu […]
Oluşturduğunuz aylık veya yıllık menülerde planlama yaparken gramaj önemli bir duruma gelir, uzun soluklu bir planlama yapıp depo stoklarınızda planlama yapacaksanız gramaj doğru olmalıdır. Böyle durumlarda hangi yemeğin içeriğine hangi ürün ne kadar miktarda giriyor? diye kafanızda soru işaretleri varsa YEMEK / ÜRÜN TAKİP menüsünden gramaj kısmını kontrol edebilirsiniz. Gramaj Ürün Takip Yemek Ürün Takip […]
Oluşturduğunuz yemek menü listesi için yemek içeriklerinde değişiklik yapmamız gerekir böyle durumlarda yemek menü listesi için tek tek yemekleri silip yeniden düzenlemek uzun vakit alabilir bu durumlarda YemekPRO’nun Menü Toplu İşlemler menüsünden işlemlerinizi kolaylıkla yapabilirsiniz. Yukarıdaki Görselde işaretli olan alanlardan yemek menü listesi için uygun olan menüyü seçerek işleminizi yapabilirsiniz. Yukarıdaki menülerin ne işe yaradağı […]
2 Yemek Gramajları Ekle / Düzenle / Sil 2 Numaralı alandaki butonlarla yemek veya kategori ekleyebilir, düzenleyebilir veya silebilirsiniz. NOT: Hiç kategori yoksa sisteminizde önce sisteminize kategori oluşturmalı daha sonra bu kategori içerisine yemeklerinizi eklemelisiniz. Örnek Kategori İsimleri: Çorbalar, Etli Yemekler, Sütlü Tatlılar, Makarnalar vs. 1 Yemek İçeriği Getir Yemekleriniz ve Kategorileriniz sisteme kayıtlıysa 1 […]