Menü Planlama günümüzede profesyonel olarak hizmet veren catering firmaları için son derece önemlidir. Doğru yapılan bir menü planlama hem firma için hammadde ve malzeme tedarik planlamasını ayrıca maliyet hesaplamasını belirleme açısından hemde hizmet verilen müşterinin memnuniyeti için olmazsa olmaz konulardandır. Bu sebeplerden dolayı oluşturduğun menülerde müşteriye özel bir şartname ya da taahhüt varsa o kıstasları […]