Menü Planlama günümüzede profesyonel olarak hizmet veren catering firmaları için son derece önemlidir.
Doğru yapılan bir menü planlama hem firma için hammadde ve
malzeme tedarik planlamasını ayrıca maliyet hesaplamasını belirleme açısından
hemde hizmet verilen müşterinin memnuniyeti için olmazsa olmaz konulardandır.
Bu sebeplerden dolayı oluşturduğun menülerde müşteriye özel bir şartname ya da taahhüt varsa
o kıstasları net bir şekilde belirlemek gerekir.
Sonrasında catering ve yemek firmaları bünyesinde çalışan gıda mühendisi,
gıda teknikeri veya diyetisyenler tarafından menüler üzerinde özenle çalışılarak profesyonel olarak menüler oluşturulmalıdır.
Menüler hazırlanırken belirli kriterlere uyulması menülerin müşteri tarafından beğenilme ihtimalini artırırken
verilen hizmetin daha profesyonel olmasını ve lezzetinin uyum açısından artmasını sağlar.
Menü Planlamasında Kullanılacak Kriterler:
- Kalori Değerleri
- Yemeklerin Tat Uyumu
- Yemeklerin Renk Uyumu
- Hammadde ve Tedarik Kontrolü
YemekPRO ile tek ekranda kısa sürede menü oluşturabilirsin, oluşturduğun menünün
kalori hesaplamalarını da yemekpro senin için yaparak daha uygun menüler oluşturmana yardımcı olur
Menü Planlama ve YemekPRO
müşterinin daha kaliteli bir hizmet beklemesi sonucunda
her ne kadar yemek üretimi yapıyor olsalar dahi catering firmalarının verdikleri hizmetin
kalitesini daha da artırması, iş gücünde tasarruf sağlaması ve
rekabet ortamına uyum sağlayabilmeleri açısından teknoloji ile yemek üretimini bir araya getirmeleri önemlidir.
YemekPRO yemek üretimi yapan firmaların ihtiyaçlarına uygun tasarlanan bir program,
istediğiniz menüleri oluşturup istediğiniz kişi sayısına kadar ihtiyaç duyacağınız ürünlerin miktarlarını
size hesaplayarak ürünleri ziyan etmenizin önüne geçer,
ayrıca günlük maliyetlerinizi hesaplayarak verdiğiniz hizmetten kar veya zarar ettiğinizi anında size gösterir
Üretimin tüm aşamalarında yanınızda olacak olan YemekPRO üretim için gerekli olan maddelerin depolama kayıtlarını tutar,
azalan ürün veya son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri size hatırlatır
kendinize bir yemek arşivi oluşturarak istediğinizde pratik bir şekilde menülerini oluşturabilirsiniz.
Bu ve buna benzer birçok durumda yanınızda olacak olan YemekPRO
hakkında daha detaylı bir bilgiye sahip olmak isterseniz,
ANA SAYFA (Tıklayın) hemen bağlantıyı tıklayarak genel bir bilgi alabilirsin
Ekranın sağ alt köşesinde bulunan kısımdan hemen canlı destek ile iletişime geçebilirsiniz.
YemekPRO ‘yu hemen demo versiyonunu deneyip yeteneklerini keşfedebilirsiniz.
