Menü
ÜRETİM > ÜRETİM MENÜ > YEMEK EKLE / DÜZENLE

2 Yemek Gramajları Ekle / Düzenle / Sil

2 Numaralı alandaki butonlarla yemek veya kategori ekleyebilir, düzenleyebilir veya silebilirsiniz.

NOT: Hiç kategori yoksa sisteminizde önce sisteminize kategori oluşturmalı daha sonra bu kategori içerisine yemeklerinizi eklemelisiniz.

Örnek Kategori İsimleri: Çorbalar, Etli Yemekler, Sütlü Tatlılar, Makarnalar vs.

1 Yemek İçeriği Getir

Yemekleriniz ve Kategorileriniz sisteme kayıtlıysa 1 numaralı alanın solunda önce yemek kategorisini daha sonrada istediğiniz yemeği seçerek GETİR butonuna tıkladığınızda alt tarafta yemeğin gramaj bilgilerini görebilirsiniz.

Getir butonunun yanındaki tuş tüm seçimleri sıfırlayıp yeniden yemek seçmenize olanak tanır.

3 Yemek Adı Değiştirme

Yukarıdaki Resimde görüldüğü gibi 3 numaralı alanın sağında bulunan Yeşil Butonu tıklayarak yemek adını düzenleyebilirsiniz.

4 Yemek Kategorisi Değiştirme

4 Numaralı alanın solunda bulunan kısımda seçtiğiniz yemeğin adını ve kategorisini görebilirsiniz. Dilerseniz hemen kategoriyi değiştirip GÜNCELLE butonuna tıklayarak yemeğin kategorisini değiştirebilirsiniz.

5 Yemek Gramajları İçeriğe Yeni Ürün Ekleme

5 Numaralı buton olan Yeni Ürün Ekle butonuna tıklayarak yemeğin içeriğine yeni ürün ekleyebilirsiniz.

Ürün Adı

Deponuzda bulunan Gıda ve Sarf ürünlerinin listesidir.

Neden Sarf Ürünleri de Var ?

Sarf ürünleri yemek içeriği oluştururken kolaylık olması açısındandır.
Örnek: Menünüzde SÜTLAÇ tatlısını kullanıyorsunuz ve bu tatlı için plastik kase kullanıyorsanız yemek içeriğinde 1 kişi için 1 Adet plastik kase tanımladığınız taktirde otomatik olarak hesaplanıp, maliyete dahil edilip stoktan otomatik olarak düşecektir.
Çay için plastik bardak ve plastik çay kaşığı gibi örnekleri çoğaltabiliriz.
Depoma Nasıl Ürün Eklerim ? (Konuya Gitmek İçin Tıklayın)

Miktarı
1 Kişi için kullanılacak miktar

Birimi
Ürünün kullanımına göre birimi Adet, Gram v.s.

Kalori
1 Kişi için kullanılacak miktarın kalorisi

Kullanım Başlangıç ve Bitiş Tarihleri
Ürünün kullanıma başlayacağı ve kullanımın sonlanacağı tarih varsa belirtiniz, Boş bıraktığınız taktirde o ürün 12 ay süresince sürekli ve sabit olarak kullanılacaktır.

Kullanım Başlangıç ve Bitiş Tarihi Nedir ?

Yemek İçeriği Eklerken belirli dönemlerde mevsimsel sebeplerden dolayı bazı ürünler kullanılabilir veya kullanılamaz, bu durumlarda yemeği her mevsimde içeriğini değiştirmektense o ürünlere başlangıç ve bitiş tarihleri belirleyerek sistemin otomatik olarak o ürünü yemeğe dahil etmesi veya etmemesiniz sağlayabilirsiniz.

Kullanım Başlangıç ve Bitiş Tarihi Nasıl Çalışır ?

Başlangıç o ürünün yemekte kullanılmaya başladığı Bitiş ise kullanımının sonlanmasını temsil eder.

Bir örnekle durumu açıklamaya çalışırsak biz Domates Çorbası yemeğimizde kış aylarında Domates Salçası ama Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında ise Domates Salçası yerine Domates kullanmak istiyoruz.

Bu durumda Domates Çorbası içeriğine
Domates Salçası Başlangıç Tarihi: 01.01.2020 Bitişi Tarihi: 30.05.2020
Domates Başlangıç Tarihi: 01.06.2020 Bitişi Tarihi: 30.08.2020
Domates Salçası Başlangıç Tarihi: 01.09.2020 Bitişi Tarihi: 31.12.2020

Yukarıdaki resimde gördüğünüz gibi 3 tane ürün eklediğimiz taktirde 1 yıl içerisinde Domates Çorbasını menünüzde kullanırken yaz aylarında program otomatik olarak domates hesaplarken kış aylarında otomatik olarak domates salçası hesaplayacaktır.

NOT: Başlangıç veya Bitiş tarihi belirtirken yılın herhangi bir önemi yoktur bulunduğunuz yılı seçebilirsiniz. Tanımladığınız başlangıç ve bitiş tarihleri otomatik olarak tüm yıllarda aktif olacak ve siz silene kadar değişmeyecektir.

6 Yemek Gramajları Çıktı Alma

6 Numaranın olduğu bölümdeki butonlardan yemeğin gramaj tablosunu bilgisayarınıza indirebilirsiniz.

7 Ürün Değiştirme / Silme

7 numaralı butonlardan yemeğin içeriğinde bulunan ürünleri veya gramaj kalori bilgilerini değiştirebilir veya Silebilirsiniz.

Yemek Gramajları Düzenleme yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Menü
DEPO > DEPO MENÜ > DEPO ÜRÜN EKLE DÜZENLE

YemekPRO depo modülü ile deponuza stok kart oluşturabilir, daha sonra stok kart larınızı düzenleyebilir veya silebilirsiniz. Stok kart işlemlerinin nasıl yapıldığını görelim.

Depoya istediğiniz miktarda stok kartı açabilirsiniz.

1

Gıda Ürünleri ve Sarf Ürünlerinizi buradan ayrı sekmelerde listeleyebilirsiniz.

2

Yeni Stok Kartınızı buradaki butondan açabilirsiniz.

3

Tabloda görünen verilerinizin çıktısını almak için veya bilgisayarınıza kaydetmek için kullanabileceğiniz butonlar

4

Stoklanmayan ürünlerinizi buradan görüp isterseniz stoklamaya başlayabilirsiniz.

5

Depoda bulunan ürünlerinizin bilgilerini buradaki Yeşil butonla düzenleyebilir, Kırmızı butonla silebilirsiniz.

Stok Kart – Yeni Ürün Ekleme Veya Düzenleme

Yukarıda bulunan depo ekranı resminden 2 numaralı butonla yeni ürün ekleyebilir veya 5 numaralı butonun yeşil olanıyla var olan ürünlerinizi düzenleyebilirsiniz.

Bu butonlara tıkladığınızda size aşağıdaki gibi bir ekran açılacaktır.

Bu açılan pencerede

ÜRÜN ADI
Stok ürününüzün adını yazınız.

BİRİMİ
Ürünün birimini belirleyiniz.

BİRİM FİYATI
Ürünün birim fiyatını belirleyiniz.
NOT: Belirleyeceğiniz birim fiyatınız depo ekranında depo toplam tutarını ve üretimde günlük yapacağınız maliyet için kullanılacaktır. Ürün birim fiyatını ister KDV dahil ister KDV hariç belirleyin, maliyetlendirmenizde buna göre hesaplanacaktır.

SON KULLANMA TARİHİ
Ürün son kullanma tarihini belirleyiniz, son kullanma tarihi yaklaşınca depo ekranında uyarı alacaksınız.

SKT UYARI GÜNÜ
Ürünün son kullanma tarihine kaç gün kaldığında size uyarı vermesini istiyorsanız o gün sayısını belirtiniz

DEPO KRİTİK MİKTAR

Ürünün seçtiğiniz birime göre belirli bir miktarın altına düşünce uyarı almak istiyorsanız miktarı belirtiniz, uyarı almak istemiyorsanız “0”sıfır olarak belirtiniz.
Örnek: Ayçiçek Yağının 100 KG altına düşünce ürün miktarı azaldı uyarısı almak istiyorsanız 100 belirlemeniz yeterli

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Stok Planlama veya Sipariş vereceğiniz durumlarda o ürünle ilgili özel bir kriter varsa buraya belirtiniz. Listeleme yaparken ürünün yanında o özelliklerde size görünecektir.
Örnek: Sözleşmenizde Ayran’ın 150ml olması ve tam yağlı olması şartı varsa ürün özelliklerine 150ml ve tam yağlı diye belirtmeniz yeterli olacaktır, sipariş listelerken Ayranın yanında özelliği de çıkar.

STOKLANAN ÜRÜN

Ürün için stok takibi yapıyorsanız EVET yapmıyorsanız HAYIR
Örnek: Yemek içeriğinde sebze veya meyveler olabilir ancak bu ürünler size günlük ihtiyaç miktarı kadar geliyor ve deponuzda stok tutmuyorsanız HAYIR seçmelisiniz. Bu durumda Sebze veya Meyvelere stok kartı oluşturmanız gerekiyor ki yemek içeriği listenizde görünsün ve ekleyebilesiniz aksi durumda yemek gramajı listesinde görünmeyecektir.
UYARI: Stoklanan ürünü HAYIR seçtiğiniz ürünler günlük maliyetlendirmeye dahil edilmeyecektir, Hal grubu ve Ekmeği tek fiyattan alıyorsanız maliyette mevcudunuza göre hesaplanacaktır onun dışındaki ürünler dahil edilmeyecektir.
UYARI ÖRNEK: Yufkayı günlük alıyor ve stok tutmuyorsanız bile bu ürünü maliyetlendirebilmek için stoklanan ürün kısmını EVET seçerek günlük depoya giriş ve çıkışını yapmalısınız bu ürün için HAYIR’ı seçerseniz manuel olarak kendiniz maliyetlendirme yapıp genel maliyete dahil etmelisiniz.

ÜRÜN KATEGORİ
Ürünün Stok Erzak, Hal veya Günlük grubundan hangisine dahilse onu seçmelisiniz. Listelemede ürün gruplarına göre listeleme yapabilirsiniz.

DEPOYA YENİ ÜRÜN EKLEME

ÜRÜN DÜZENLE

BİLGİLENDİRME
Stok miktarı olan bir ürünü düzenleyip Stoklanan Ürün kısmını HAYIR olarak seçerseniz ürün depo miktarı sıfırlanacak ve stok listesinden çıkarılacaktır, bu işlem geri alınamaz.

YemekPRO BİLGİ

YemekPRO silme, düzenleme yetkilerini sistemin yöneticilerine bırakmaktadır, firma içerisinde normal kullanıcılar tüm işlemleri yapabilir ancak düzeltilmesi gereken durumlarda firma yöneticileri ile yani yönetici yetkisi bulunan kullanıcılar ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

YemekPRO kasa modülü veya diğer modüller hakkında desteğe ihtiyacınız varsa sağ altta bulunan canlı destek ile iletişime geçebilir, destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşabilir veya iletişim formumuzu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Kullanım Kılavuzu İçin Tıklayın

Stok Kart Oluşturma Silme yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.