Menü Planlama günümüzede profesyonel olarak hizmet veren catering firmaları için son derece önemlidir.

Doğru yapılan bir menü planlama hem firma için hammadde ve

malzeme tedarik planlamasını ayrıca maliyet hesaplamasını belirleme açısından

hemde hizmet verilen müşterinin memnuniyeti için olmazsa olmaz konulardandır.

Bu sebeplerden dolayı oluşturduğun menülerde müşteriye özel bir şartname ya da taahhüt varsa

o kıstasları net bir şekilde belirlemek gerekir.

Sonrasında catering ve yemek firmaları bünyesinde çalışan gıda mühendisi,

gıda teknikeri veya diyetisyenler tarafından menüler üzerinde özenle çalışılarak profesyonel olarak menüler oluşturulmalıdır.

Menüler hazırlanırken belirli kriterlere uyulması menülerin müşteri tarafından beğenilme ihtimalini artırırken

verilen hizmetin daha profesyonel olmasını ve lezzetinin uyum açısından artmasını sağlar.

Menü Planlamasında Kullanılacak Kriterler:

• Kalori Değerleri
• Yemeklerin Tat Uyumu
• Yemeklerin Renk Uyumu
• Hammadde ve Tedarik Kontrolü

YemekPRO ile tek ekranda kısa sürede menü oluşturabilirsin, oluşturduğun menünün

kalori hesaplamalarını da yemekpro senin için yaparak daha uygun menüler oluşturmana yardımcı olur

Menü Planlama ve YemekPRO

müşterinin daha kaliteli bir hizmet beklemesi sonucunda

her ne kadar yemek üretimi yapıyor olsalar dahi catering firmalarının verdikleri hizmetin

kalitesini daha da artırması, iş gücünde tasarruf sağlaması ve

rekabet ortamına uyum sağlayabilmeleri açısından teknoloji ile yemek üretimini bir araya getirmeleri önemlidir.

YemekPRO yemek üretimi yapan firmaların ihtiyaçlarına uygun tasarlanan bir program,

istediğiniz menüleri oluşturup istediğiniz kişi sayısına kadar ihtiyaç duyacağınız ürünlerin miktarlarını

size hesaplayarak ürünleri ziyan etmenizin önüne geçer,

ayrıca günlük maliyetlerinizi hesaplayarak verdiğiniz hizmetten kar veya zarar ettiğinizi anında size gösterir

Üretimin tüm aşamalarında yanınızda olacak olan YemekPRO üretim için gerekli olan maddelerin depolama kayıtlarını tutar,

azalan ürün veya son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri size hatırlatır

kendinize bir yemek arşivi oluşturarak istediğinizde pratik bir şekilde menülerini oluşturabilirsiniz.

Bu ve buna benzer birçok durumda yanınızda olacak olan YemekPRO

hakkında daha detaylı bir bilgiye sahip olmak isterseniz,

ANA SAYFA (Tıklayın) hemen bağlantıyı tıklayarak genel bir bilgi alabilirsin

Ekranın sağ alt köşesinde bulunan kısımdan hemen canlı destek ile iletişime geçebilirsiniz.

YemekPRO ‘yu hemen demo versiyonunu deneyip yeteneklerini keşfedebilirsiniz.

Menü Planlama Nasıl Yapılır ? yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Program kullanımına ilk kez başlıyorsanız aşağıdaki adımları takip etmeniz sizin için program da hızlı olarak başlangıç yapmanıza katkıda bulunacaktır.

Öncelikle YemekPRO ailesine hoşgeldiniz, program ile catering firmanızın üretim aşamalarını sağlıklı bir şekilde takip edebilirsiniz. YemekPRO ile Depo Modülü sayesinde depo stok kontrolü yapabilirsin,

Üretim Modülü sayesinde yemekler, menüler oluşturarak yemek üretimi için gerekli ürünleri hesaplayıp hatasız bir şekilde üretim yapabilirsiniz.

Kasa Modülü ile gün içerisindeki çeşitli harcamalarını takip edebilirsin, kasa kaydı tutabilirsin.

Depo hareketlerini takip edebilirsin ayrıca her çalışanınıza farklı yetkiler tanımlayarak her çalışanın kendisiyle ilgili olan modülü kullanmasını sağlayabilirsin

3 Adımda Program Kullanımına Başlayın !

1 – Depoya Ürün Ekleme

Depo stok kartlarını tanımlama.

Yemek Gramajları ve Menüler oluşturmak için gerekli.

Depo Stok Kartlarını Nasıl Oluşturabilirim ? (Tıklayın)

İsteğe Bağlı olarak istersen depoya ürünleri giriş yapabilirsin. Giriş yapmasan da üretim yapabilirsin,

ürün miktarları depoda eksi miktara düşecektir, depoya ürünleri giriş yaptığında miktarlar düzelecektir.

2 – Yemek Oluşturma (Gramajları Belirleme)

Artık yemeklerimizi oluşturabiliriz, depo stok kartlarımız hazır !

Yemekleri Nasıl Oluşturabilirim ? (Tıklayın)

3 – Menü Oluşturma

Depo stok kartlarımızı ve yemeklerimizi oluşturduğumuza göre artık menümüzü oluşturup üretime başlayabiliriz !

Nasıl menü Oluşturabilirim (Tıklayın)

Yukarıda ki 3 adımı tamamladıysanız depo stoklarınızı kontrol edip üretim için gerekli ürünleri hesaplayabilecek seviyeye gelmişsiniz demektir.

YemekPRO kullanımına hızlı bir başlangıç yaptınız !

Programın Tüm Menüleri hakkında detaylı tüm açıklamalar sitemizde mevcut.

Programın tüm özellikleri kullanım kılavuzunda mevcut.

KULLANIM KILAVUZU (TIKLAYIN)

Kullanım kılavuzunda aradığınız bilgiye ulaşamazsanız sağ alt köşede bulunan baloncuğu tıklayarak

hemen canlı destek ile iletişime geçerek sorunuzu yöneltebilirsiniz.

Unutmayın kullanım süresi boyunca canlı destekten ücretsiz bir şekilde yararlanabilirsiniz.

Mesai saatleri dışında canlı destek ile iletişim sağlayamayabilirsiniz bu durumlarda destek@yemekpro.com mail adresine sorunuzu yöneltebilirsiniz.

iyi çalışmalar 🙂

Program Kullanımı – İlk Başlangıç yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.