Yerinde yemek üretimi hizmetleri giderek daha popüler hale geliyor.

Çağımızda modern işletmeler hem ekonomik koşullarda kaliteli hizmet almak hem de kaynaklarını daha etkin ve verimli kullanmak, dikkatlerini ana faaliyet alanlarına yoğunlaştırmak

ve rekabet güçlerini daha da arttırmak için ana faaliyet alanları dışındaki gereksinimlerini uzman kuruluşlara devretmektedirler.

Bu nedenle yerinde yemek üretimi ne imkan verecek bir mutfağa sahip olan

işletmelerin birçoğu yerinde gıda üretim hizmetini tercih etmektedir.

Bu, gıda üretimi ile başa çıkmanın çok etkili ve verimli bir yoludur,

çünkü ekonomik bir fiyata kaliteli hizmet alırken ana faaliyetinize odaklanmanıza olanak tanır.

Yerinde gıda üretim hizmetlerinin temel avantajı, mutfak ekipmanı ve

altyapısına herhangi bir yatırım maliyeti olmadan kaliteli ürünler üretmenize olanak sağlamasıdır.

Yerinde üretim hizmeti almak isteyen müşteriler genelde uygun catering firması arayışı içindedirler.

Bunun nedeni, yüksek kaliteli ürünler üretmek için gerekli ekipmana, bilgi birikimine ve deneyime sahip profesyonel bir catering şirketinden yararlanmak istemeleridir.

Yerinde üretim hizmetlerini kullandığınızda, aslında gıda üretim ihtiyaçlarınızı dışarıdan temin etmiş olursunuz. Bu da, pahalı ekipman ve altyapıyı satın alma veya bakımını yapma konusunda endişelenmenize

gerek olmadığı anlamına gelir; bunun yerine gerçekten önemli olan şeye odaklanabilirsiniz: ana faaliyetinize.

Yerinde üretim hizmetini üstlenen catering firmaları, işe başlamadan önce oluşturdukları menü ve verecekleri hizmetin maliyetini doğru olarak hesaplayıp, herhangi bir sürprizle karşılaşmamaları firmanın zarar etmesinin önüne geçecektir.

Yerinde Yemek Üretimi ve YemekPRO

Maliyet ve üretim kısmının tüm aşamalarında YemekPRO size eşlik edecek,

kullanacağınız gıda maddelerinin miktarını doğru ve hızlı şekilde hesaplayıp

doğru bir maliyetle müşteriye fiyat vermenizi sağlayacaktır.

Bu şekilde şirketinizin ikram hizmetleri faaliyetlerinden zarar etmeyeceğinden, aksine kâr edeceğinden emin olabilirsiniz.

Ayrıca yerinde üretim yaparak müşterilerinize hizmet vermeniz halinde

YemekPRO ile yerinde üretim yapan mutfağınızın hangi gün hangi üründen ne kadar kullandığı veya

deposunda ne kadar gıda ürünü kaldığı gibi bilgilere uzaktan erişerek anında etkin bir kontrol sağlayabilirsiniz

YemekPRO herkes tarafından kolaylıkla kullanılabilen bir yazılım uygulamasıdır. Dünyanın her yerinden dizüstü bilgisayarınızda, tabletinizde veya akıllı telefonunuzda kullanabilirsiniz.

Şirketin birden fazla noktada yerinde yemek üretimi yapıyor olsa dahi bu noktalara ait bilgileri

YemekPRO ile tek yerden kontrol edebilir, deposunda azalan ürünleri görebilir veya günlük maliyetlerini listeleyebilirsin.

YemekPRO sayesinde gerçekleştireceğiniz bu etkin kontrol sayesinde herhangi bir sürprizle

karşılaşma ihtimalini düşürerek müşterilerinizin verilecek hizmetten memnun kalmasını sağlayacaksınız.

Örneğin o gün üretilecek yemek için gerekli herhangi bir malzeme deponuzda yeterli miktarda olmayabilir ve bunu mutfakta üretim yapan personel o yoğunlukta farketmeyebilir ancak siz uzaktan üretim tesisi bilgilerine erişip depo miktarı ve kullanılması gereken miktarları görerek eksik kalan ürünü hemen sipariş edip veya personeli uyarıp herhangi yaşanacak bir olumsuzluğun önüne geçmiş olursunuz.

www.yemekpro.com

Günümüzde popülerliğini artıran yerinde yemek üretim hizmetine catering firmalarının hızlıca ayak uydurabilmeleri için alanında uzman bir ekip oluşturmaları ve planlama yaparken

bir üretim programından yararlanmaları çok önemlidir.

Alanında uzman ekibin ürettiği yemeğin kalitesi ve lezzeti sayesinde müşterilerinizi memnun

edeceğinizden emin olabilirsiniz ancak üretimin eksiksiz gerçekleşebilmesi için doğru planlama yapılıp

gıda ürünlerinin üretim gününde yeterli miktarda hazır ve taze bir şekilde bulunması gerekir.

Bu noktada YemekPRO’dan destek alarak saniyeler içerisinde üretim için gerekli gıda maddelerini hesaplayıp üretim sonrası tek tıkla bu gıda ürünlerini deponuzdan çıkış yapıp güncel depo miktarlarınızı herzaman kontrol edebilirsiniz.

YemekPRO Catering Firmaları yemek üretimleri için özel olarak tasarlanan ve online çalışan bir sistem olduğu için her an heryerden üretimle ilgili bilgilerine erişebilirsin.

Dilerseniz Daha fazla bilgi almak için Sıkça Sorulan Sorular kısmına göz atabilirsin,

Canlı Destek ile iletişime geçerek daha fazla bilgi alabilirsin

Demo Hesap talebinde bulunarak sistemi satın almadan önce işleyişini görüp karar verebilirsiniz.

Daha Fazla Bilgi için Tıklayın >>>

Yerinde Yemek Üretimi yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Menü
ÜRETİM > ÜRETİM MENÜ > YEMEK MALİYET HESAPLA

Catering firmaları tabldot yemeği üretirken önemli noktalardan biri de yemek maliyeti hesaplamaktır, yemek maliyeti hesaplayarak dengeli menüler oluşturabilir ve planlamanızı yapabilirsiniz. YemekPRO yemek maliyeti hesaplama ekranı yukarıda görüldüğü gibidir.

Şimdi yemek maliyet hesaplama ekranının nasıl çalıştığını inceleyelim.

Aşağındaki açıklamalarda başlık rakamları yukarıda bulunan resimlerdeki rakamları ve o alanları temsil etmektedir.

1 YEMEK SEÇİNİZ

Yemek Seçiniz başlığı altında sisteme tanımadığınız yemeklerden herhangi birini seçiniz.

Daha önce tanımladığınız YEMEK EKLE DÜZENLE menüsünde bulunan yemekler ve gramajları dikkate alınacaktır, Yemek içeriğinde bir hata olduğunuz düşünüyorsanız lütfen YEMEK EKLE DÜZENLE menüsünden yemek gramajlarınızı düzenleyiniz.

Yemek Gramajlarımı Nasıl Düzenlerim? (Tıklayın)

2 KİŞİ SAYISI GİRİNİZ

Seçtiğiniz yemekten kaç kişilik üretmeyi düşünüyorsanız o kişi sayısını bu kısıma tanımlayınız, belirttiğiniz sayıya göre yemek için gerekli olan ürün miktarları hesaplanıp, daha sonra fiyatlandırılacaktır.

HESAPLA

Yukarıdaki ilk 2 adımı tamamladıktan sonra HESAPLA butonuna tıklayınız, Kullanılacak ürünler ve fiyatları aşağıdaki tabloda listelenecektir.

Birim Fiyatları

Listelede belirtilen ürün birim fiyatları sizin DEPO ÜRÜN EKLE DÜZENLE menüsünde ürünler için belirlediğiniz ürün birim fiyatlarıdır, birim fiyatlarında hata olduğunu düşünüyorsanız lütfen ilgili ürünün birim fiyatını düzenleyiniz.

Ürün Birim Fiyatlarını Nasıl Düzenlerim ?

3 TOPLAM TUTAR

Yukarıdaki resimde 3 numara ile belirtilen alan sizin belirttiğiniz kişi sayısına göre hesaplanan ve o yemeğin toplam TL cinsinden tutarıdır.

NOT: Hal veya Ekmek fiyatlarınızı tek fiyat üzerinden anlaşma sağladı ve depo stok kartları bölümünde stoklanan ürün mü? kısmını hayır olarak seçmeniz durumunda

Listede Hal ve Ekmek fiyatlarını sıfır olarak görmeniz normal bir durumdur, böyle durumlarda anlaşmanıza göre hal veya ekmek fiyatını ayrıca hesaplayarak toplam tutarın üzerine eklemeniz doğru tutarı bulmanızı sağlayacaktır.

YemekPRO BİLGİ

YemekPRO silme, düzenleme yetkilerini sistemin yöneticilerine bırakmaktadır, firma içerisinde normal kullanıcılar tüm işlemleri yapabilir ancak düzeltilmesi gereken durumlarda firma yöneticileri ile yani yönetici yetkisi bulunan kullanıcılar ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

YemekPRO kasa modülü veya diğer modüller hakkında desteğe ihtiyacınız varsa sağ altta bulunan canlı destek ile iletişime geçebilir, destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşabilir veya iletişim formumuzu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Kullanım Kılavuzu İçin Tıklayın

Yemek Maliyeti Hesapla yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.