Yerinde yemek üretimi hizmetleri giderek daha popüler hale geliyor.

Çağımızda modern işletmeler hem ekonomik koşullarda kaliteli hizmet almak hem de kaynaklarını daha etkin ve verimli kullanmak, dikkatlerini ana faaliyet alanlarına yoğunlaştırmak

ve rekabet güçlerini daha da arttırmak için ana faaliyet alanları dışındaki gereksinimlerini uzman kuruluşlara devretmektedirler.

Bu nedenle yerinde yemek üretimi ne imkan verecek bir mutfağa sahip olan

işletmelerin birçoğu yerinde gıda üretim hizmetini tercih etmektedir.

Bu, gıda üretimi ile başa çıkmanın çok etkili ve verimli bir yoludur,

çünkü ekonomik bir fiyata kaliteli hizmet alırken ana faaliyetinize odaklanmanıza olanak tanır.

Yerinde gıda üretim hizmetlerinin temel avantajı, mutfak ekipmanı ve

altyapısına herhangi bir yatırım maliyeti olmadan kaliteli ürünler üretmenize olanak sağlamasıdır.

Yerinde üretim hizmeti almak isteyen müşteriler genelde uygun catering firması arayışı içindedirler.

Bunun nedeni, yüksek kaliteli ürünler üretmek için gerekli ekipmana, bilgi birikimine ve deneyime sahip profesyonel bir catering şirketinden yararlanmak istemeleridir.

Yerinde üretim hizmetlerini kullandığınızda, aslında gıda üretim ihtiyaçlarınızı dışarıdan temin etmiş olursunuz. Bu da, pahalı ekipman ve altyapıyı satın alma veya bakımını yapma konusunda endişelenmenize

gerek olmadığı anlamına gelir; bunun yerine gerçekten önemli olan şeye odaklanabilirsiniz: ana faaliyetinize.

Yerinde üretim hizmetini üstlenen catering firmaları, işe başlamadan önce oluşturdukları menü ve verecekleri hizmetin maliyetini doğru olarak hesaplayıp, herhangi bir sürprizle karşılaşmamaları firmanın zarar etmesinin önüne geçecektir.

Yerinde Yemek Üretimi ve YemekPRO

Maliyet ve üretim kısmının tüm aşamalarında YemekPRO size eşlik edecek,

kullanacağınız gıda maddelerinin miktarını doğru ve hızlı şekilde hesaplayıp

doğru bir maliyetle müşteriye fiyat vermenizi sağlayacaktır.

Bu şekilde şirketinizin ikram hizmetleri faaliyetlerinden zarar etmeyeceğinden, aksine kâr edeceğinden emin olabilirsiniz.

Ayrıca yerinde üretim yaparak müşterilerinize hizmet vermeniz halinde

YemekPRO ile yerinde üretim yapan mutfağınızın hangi gün hangi üründen ne kadar kullandığı veya

deposunda ne kadar gıda ürünü kaldığı gibi bilgilere uzaktan erişerek anında etkin bir kontrol sağlayabilirsiniz

YemekPRO herkes tarafından kolaylıkla kullanılabilen bir yazılım uygulamasıdır. Dünyanın her yerinden dizüstü bilgisayarınızda, tabletinizde veya akıllı telefonunuzda kullanabilirsiniz.

Şirketin birden fazla noktada yerinde yemek üretimi yapıyor olsa dahi bu noktalara ait bilgileri

YemekPRO ile tek yerden kontrol edebilir, deposunda azalan ürünleri görebilir veya günlük maliyetlerini listeleyebilirsin.

YemekPRO sayesinde gerçekleştireceğiniz bu etkin kontrol sayesinde herhangi bir sürprizle

karşılaşma ihtimalini düşürerek müşterilerinizin verilecek hizmetten memnun kalmasını sağlayacaksınız.

Örneğin o gün üretilecek yemek için gerekli herhangi bir malzeme deponuzda yeterli miktarda olmayabilir ve bunu mutfakta üretim yapan personel o yoğunlukta farketmeyebilir ancak siz uzaktan üretim tesisi bilgilerine erişip depo miktarı ve kullanılması gereken miktarları görerek eksik kalan ürünü hemen sipariş edip veya personeli uyarıp herhangi yaşanacak bir olumsuzluğun önüne geçmiş olursunuz.

www.yemekpro.com

Günümüzde popülerliğini artıran yerinde yemek üretim hizmetine catering firmalarının hızlıca ayak uydurabilmeleri için alanında uzman bir ekip oluşturmaları ve planlama yaparken

bir üretim programından yararlanmaları çok önemlidir.

Alanında uzman ekibin ürettiği yemeğin kalitesi ve lezzeti sayesinde müşterilerinizi memnun

edeceğinizden emin olabilirsiniz ancak üretimin eksiksiz gerçekleşebilmesi için doğru planlama yapılıp

gıda ürünlerinin üretim gününde yeterli miktarda hazır ve taze bir şekilde bulunması gerekir.

Bu noktada YemekPRO’dan destek alarak saniyeler içerisinde üretim için gerekli gıda maddelerini hesaplayıp üretim sonrası tek tıkla bu gıda ürünlerini deponuzdan çıkış yapıp güncel depo miktarlarınızı herzaman kontrol edebilirsiniz.

YemekPRO Catering Firmaları yemek üretimleri için özel olarak tasarlanan ve online çalışan bir sistem olduğu için her an heryerden üretimle ilgili bilgilerine erişebilirsin.

Dilerseniz Daha fazla bilgi almak için Sıkça Sorulan Sorular kısmına göz atabilirsin,

Canlı Destek ile iletişime geçerek daha fazla bilgi alabilirsin

Demo Hesap talebinde bulunarak sistemi satın almadan önce işleyişini görüp karar verebilirsiniz.

Daha Fazla Bilgi için Tıklayın >>>

Yerinde Yemek Üretimi yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Yemek üretimi sadece yemek pişirmekle sınırlı değildir. Bir catering şirketi yemek üretirken dikkat etmesi gereken pek çok husus vardır.

Ulaşım ve işçilik maliyetleri catering şirketi için çok önemli olduğu gibi müşteriye sunulacak menü, yemeklerin gramaj miktarları da yaptığınız yemeğin maliyetini ve lezzetini doğrudan etkiler.

Bir catering hizmeti planlarken maliyetleri göz önünde bulundurmak önemlidir çünkü hizmetlerinizin fiyatını etkiler.

İşçilik maliyetleri de çok önemlidir çünkü yiyecekleri taşımak ve hazırlamak için harcadığınız zamanın yanı sıra işletmenizin ne kadar kâr elde ettiğini de etkileyebilirler.

Maliyetlerinizi düşürmenin en iyi yolunu bulmaya çalışan bir catering şirketiyseniz, yapabileceğiniz birkaç şey vardır.

Bunlardan biri, tüm gıda malzemelerinin taze olduğundan ve son kullanma tarihlerinin geçmediğinden emin olmaktır. Bu, yiyeceklerinizin yalnızca tüketim için güvenli olmasını değil, aynı zamanda tadının da güzel olmasını sağlayacaktır.

Kullandığınız tüm ekipmanların iyi durumda olduğundan ve kullanmadan önce düzgün çalıştığından emin olmanız da önemlidir.

Son olarak, personelinizin her bir yemeği nasıl hazırlayacakları konusunda uygun şekilde eğitildiğinden emin olmalısınız, böylece bunu verimli bir şekilde yapabilirler.

Küçük bir catering işletmesiyseniz, gıda güvenliğini en üst düzeyde tutmak için yapabileceğiniz bazı şeyler vardır.

• İlk olarak, tüm malzemelerin ve ekipmanların bozulmayacak şekilde saklandığından emin olun.
• İkinci olarak, yemeği servise hazırlayan çalışanlarınız varsa (örneğin aşçılar), her bir yemeği nasıl güvenli ve verimli bir şekilde pişireceklerini bildiklerinden emin olun.
• Son olarak, servis sırasında ortaya çıkabilecek gıda kaynaklı hastalıklar veya mutfak ekipmanlarının neden olduğu yaralanmalar gibi sorunlara karşı dikkatli olun.

Bir şeylerin ters gitmesi durumunda yedek bir planınız olduğundan da emin olabilirsiniz.

Örneğin, bir etkinlik için yiyecek hazırlıyorsanız, yeterli miktarda yiyecek olduğundan emin olun,

böylece bazıları iyi sonuç vermezse konuklara yine de hizmet edebilirsiniz.

Bu tür sürprizlerle karşılaşmamak için

hizmeti vermeden önce uygulayacağınız menü ve yemekler için kullanacağınız malzemelerin miktarlarını doğru olarak hesaplamanız gerekmektedir.

Catering Şirketi ve YemekPRO

Üreteceğiniz yemeğin içeriği ve miktarını çeşitli catering programları aracılığı ile doğru olarak hesaplayabilirsiniz.

YemekPRO bu programlardan biri olarak üretimin tüm aşamalarında yanınızda olacak,

vereceğiniz hizmetlerde kullanacağınız ürünleri doğru olarak hesapladığı gibi

son kullanma tarihleri yaklaşan ürünleri de size bildirerek önceden önlem almanızı sağlayacaktır.

YemekPRO, herhangi bir catering profesyoneli tarafından kullanılabilecek bir programdır.

Ayrıca program, bu alana yeni başlayanlar için de oldukça faydalı olacaktır.

YemekPRO menü oluşturma, kullanacağınız yemek miktarı hesaplama,

ürün son kullanma tarihlerini takip etme ve çok daha fazlasına yardımcı olacaktır.

Daha Fazla bilgi için Tıklayın >>>

Diğer Haberlerimiz İçin Tıklayın >>>

Catering Şirketi Dikkat Etmesi Gereken Noktalar yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Catering Programı olan YemekPRO ile Güncelle menüsü ile o güne ait yemeklerin içeriklerini görebilir, gerekirse yeni ürün ekleyip veya ürün silebirsiniz. Oluşturduğunuz örnek yemek menü leri veya sözleşmeye göre olan yemek menüleri üzerinde işlem yapabilirsiniz.

Daha sonra önceki tarihlere baktığınızda örnek yemek menüleri veya sözleşmeye göre olan yemek menülerinde hangi tarihte hangi ürünü kullandığınızı görmelisiniz.

YemekPRO ile hangi gün hangi yemek için hangi ürünü kullandıysanız kayıtlı kalır ve daha sonra depo stoklarınızda veya maliyetlerinizde bir problem olduğunu düşünürseniz kolaylıkla görebilirsiniz.

Bundan dolayı Dikkat edeceğiniz husus yapacağınız değişikliklerin sadece o günü etkileyecek olması diğer günlerdeki yemekleri etkilemeyecektir. Bu durum size aynı yemek için her güne farklı içerik tanımlayabilmenizi sağlamaktadır.

Yemek İçeriklerinde Ürün Değiştirme

Sol taraftan içeriğini değiştirmek istediğiniz yemeği seçiniz, daha sonra içeriğini değiştirmek istediğiniz ürünü seçerek yerine verilecek ürünü, miktarını ve kalorisini belirterek kaydedin.

Yemek İçeriğine Yeni Ürün Ekleme veya Silme

Sol taraftan ürün eklemek istediğiniz yemeği seçiniz, sağ üstte bulunan EKLE butonunu tıklayarak açılan pencereden istediğiniz ürün,miktar ve kalori belirterek ekleyiniz.

Silmek istediğiniz ürünün sağında bulunan kırmızı butonu tıklayarak ürünü silebilirsiniz.

NOT: Ürünlerin birimleri depoda stok tuttuğunuz birime göre otomatik olarak gelecektir, toplam miktar iste o öğünün mevcuduna göre hesaplanmaktadır.

Yemek içeriklerini tek tek değil de toplu olarak güncelleme ihtiyacı duyabilirsiniz bu durumda YemekPRO nun size sunduğu “Menü Toplu İşlemler” sizin ihtiyacınızı karşılayacaktır. Belirlediğiniz tarih aralığında belirlediğiniz yemeğin içeriğini güncelleyebilirsiniz.

Yemek içeriğini toplu güncellemeden önce düzenlemek istediğiniz yemeğin içeriğini güncellemeniz gerekecektir, aksi durumda yemek içeriğinde herhangi bir değişiklik yapıldığını göremezsiniz.

Yemek içeriğini nasıl güncelleyeceğiniz ve daha sonra da menüden bu içerikleri nasıl değişiklik yapacağınız hakkında bilgiye ihtiyacınız varsa YemekPRO nun Kullanım Kılavuzundan ulaşabilirsiniz.

Hemen bu iki konuya ulaşmak için lütfen aşağında belirttiğimiz linklere tıklayarak ilgili konuya geçiniz.

Yemek İçeriğinde Nasıl Değişiklik Yapabilirim? (Yeni Yemek Ekleme, Yemek Silme veya Düzenleme)

TIKLAYIN

Düzenlediğim Yemekleri Menüme Nasıl Uygulayabilirim ? (Yemek Güncelleme / Toplu Yemek Değiştirme / Toplu Yemek Silme ve Daha Fazlası…)

TIKLAYIN

Güncelle Menüsü Kullanımı yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.