Bildiğiniz üzere depo ürün girişleri yaptığımız durumlarda eğer ürün bize sevk irsaliyesi ile gelmiş ve fiyat durumunu bilmiyor ve sıfır olarak giriyorsak veya irsaliye/faturada yazan bilgileri hatalı girdiysek bu durumu düzenlememiz için yöneticimiz ile iletişime geçmemiz gerekliydi.

Yapılan yeni güncelleme ile depo ürün giriş listemizde yani GİRİŞ HAREKET LİSTESİ menümüzde gelen ürünleri listelediğimizde artık ürünlerin yanında bulunan yeşil düzenleme butonu ile evrak bilgilerimizi yöneticimize bilgi vermeden düzenleyebiliriz.

Ne İşimize Yarar ?

Fatura veya İrsaliyede belirtilen bilgileri yanlış girdiysek hemen GİRİŞ HAREKET LİSTESİ menüsünden düzenleyebiliriz veya ürün ilk olarak bize irsaliye ile geldi ve bizde birim fiyat ve kdv kısmını sıfır olarak girdiysek ve ürünün faturası sonradan bize iletildiyse hemen ilgili bölümü bulup ürünün fiyat bilgilerini girebiliriz.

DİKKAT
Ürünü depoya yanlış miktar girdiniz ve işlemi tamamen silip en baştan girmek istiyorsanız bu yetki hala yöneticilerinize aittir. Bu işlemle ilgili yöneticiniz ile iletişime geçip yardım isteyebilirsiniz.

GİRİŞ HAREKET LİSTESİ NASIL KULLANILIR ? (Bilgi Almak İçin Tıklayın)

Depo Ürün Girişleri Güncelleme yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Kaliteli ve Hijyenik üretimin temel şartlarından biri gıda depolama koşullarıdır.

Gıda depolama koşulları uygun olan bir catering firmasının sunacağı yemekler de o derece kaliteli ve lezzetli olacaktır.

Gıda Depolama koşulları uygun olan bir firma zarar görmemiş ürünler ile üretimini

gerçekleştireceği için yemekleri herzaman leziz olacatır.

Depolar şarküteri, sebze-meyve, kuru gıda-bakliyat ve et deposu olarak ayrılması gerekir,

her ürün gurubunun farklı ısı şartlarında depolanması gerektiği için bu ayrım

önem arz etmekte ve soğuk hava depolarının çok önemli olduğunu unutmamalıyız.

Depoya kabul edilen ürünler yetkili personeller tarafından depolanma şartlarına

göre ayrılmalı ve uygun depolara depo yerleşim talimatına göre yerleştirilmeli.

Uygun olan olmayan ürünlerin kontrol prosedürlerine göre işlemleri yapıldıktan

sonra red alanına alınarak herhangi bir karışıklığa mahal verilmemeli.

ürünler depoya girdikten sonra görevli personel tarafından ürünlerin tanıtıcı

kartları oluşturulmalı, ilk giren ilk çıkar kuralına göre ürünlerin yerleşimi yapılmalıdır.

Her ürün belirtilmiş sıcaklık ölçülerine göre uygun olan depolarda muhafaza edilmeli

Kuru gıda ve diğer depolarda ürünlerin duvar, tavan ve yere teması en aza indirgenmelidir. Önce gelen önce çıkar ilkesi esas alınmalıdır.

YemekPRO Depolama Kısmının Neresinde ?

Catering firmaları için özel tasarlanan YemekPRO depolama

modülü ile size birçok kolaylık sağlamakta ve yapabileceğiniz hataları en aza indirmeyi amaçlamaktadır.

Sipariş Verme

YemekPRO ile depolamanız gereken ürünleri uygulayacağınız menülere göre ve belirleyeceğiniz üretim sayılarına göre hesaplayabilirsiniz. Bu durumda fazla veya eskik ürün siparişi vererek üretimde herahngi bir aksama olmasının önüne geçebilirsiniz.

Uyarılar

Depo stok kartlarınızda her ürün için ayrı ayrı

Son Kullanma Tarihi

Son Kullanma tarihine Kaç Gün Kala Uyarı Vermesi Gerektiği

Depo Kritik Seviye (Ürün Miktarı Ne Kadar Kalınca Uyarı Versin)

gibi bilgileri detaylı bir şekilde tanımlayarak son kullanma tarihi yaklaşan ürünler veya

deponuzda miktarı azalan ürünler hakkında uyarılar alarak üretimde herhangi bir aksama olmasının önüne geçebilirsiniz.

Ayrıca her ürünün özelliğini birkez tanımlayarak daha sonraki siparişlerinizde istediğiniz

ürün hakkındaki detayı otomatik olarak görün, tedarikçinizden bu şekilde ürün talep edin

Örneğin: Beyaz peynir (Yarım Yağlı) gibi…

YemekPRO Hakkında daha detaylı bilgi almak için lütfen

Sağ Alt Köşede bulunan baloncuğu tıklayarak canlı destek ile hemen iletişime geçin

veya

destek@yemekpro.com adresine mail atın

Gıda Depolama Nasıl Olmalıdır? yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Menü
DEPO > DEPO MENÜ > GİRİŞ HAREKET LİSTESİ

YemekPRO depo modülü içerisinde bulunan depo giriş liste ekranı yukarıdaki gibidir. Depo modülü giriş ekranı ile deponuza giriş yapan gıda ve sarf ürünnlerini listeleyebilirsiniz. YemekPRO depo modülü ile depo ile ilgili tüm işlemleri rahatlıkla yapabilirsiniz.

Deponuza giriş yapan gıda veya sarf ürünlerini listeleyebileceğiniz ekran yukarıdaki gibidir.

1 TARİH VE İŞLEM BUTONU

1 numaranın solundaki kısımdan listelemek istediğiniz tarih aralığını seçerek listele butonuna basınız, tüm evrak bilgileriniz listelenecektir.

2 ÇIKTI BUTONU

2 numaranın solundaki yeşil butona listeleme yaptıktan sonra tıkladığınız taktirde listelemeyi excel belgesi olarak bilgisayarınıza alabilirsiniz.

*Listelemeye Gıda ve Sarf Ürünleri Dahildir. Hepsi Listelenecektir.

NOT: Tarih aralığı evrak (fatura veya irsaliye) tarihine göre listeleme yapacaktır. Tablonun en başındaki işlem tarihi sizin programa tanımlama yaptığınız tarihi belirtmektedir. Ara kısmına fatura tarihi, ürün ismi v.b. farketmeksizin aramak istediğiniz kelimeyi yazdığınızda sonuca daha hızlı ulaşabilirsiniz.

UYARI: Depo giriş işlemini hatalı yaptığınızı düşünüyorsanız yöneticinize bilgi verip işlemi düzeltmesini isteyiniz, Kullanıcının bu işlemi düzenleme veya silme yetkisi bulunmamaktadır.

YemekPRO BİLGİ

YemekPRO silme, düzenleme yetkilerini sistemin yöneticilerine bırakmaktadır, firma içerisinde normal kullanıcılar tüm işlemleri yapabilir ancak düzeltilmesi gereken durumlarda firma yöneticileri ile yani yönetici yetkisi bulunan kullanıcılar ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

YemekPRO depo modülü veya diğer modüller hakkında desteğe ihtiyacınız varsa sağ altta bulunan canlı destek ile iletişime geçebilir, destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşabilir veya iletişim formumuzu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Kullanım Kılavuzu İçin Tıklayın

YemekPRO Catering firmaları için özel üretilmiş, depo stoklarını takip edilebileceği, menü tanımlayarak günlük reçeteye göre yemek üretimi yapılabileceği ve yemek maliyetlerini hesaplayarak kar veya zararların görülebileceği bir programdır.

YemekPRO farklı şehirlerde proje yürüten firmaların kullanabilmesi amacıyla online olarak çalışmakta ve tüm önemli yetkilerin (silme düzenleme vs.) yöneticilerde olduğu bir programdır. Bu sayede nerede olursa olsun projenizin depo stok miktarları, maliyetleri ve o gün kullandığı ürünler ve miktarları gibi bilgileri görebilmeniz mümkündür. Hemen Ücretsiz olarak test edebilir beğenmeniz durumunda dilerseniz sipariş verebilirsiniz. www.yemekpro.com

Depo Modülü Giriş Ürünleri Listeleme yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Menü
DEPO > DEPO MENÜ > DEPO ÜRÜN EKLE DÜZENLE

YemekPRO depo modülü ile deponuza stok kart oluşturabilir, daha sonra stok kart larınızı düzenleyebilir veya silebilirsiniz. Stok kart işlemlerinin nasıl yapıldığını görelim.

Depoya istediğiniz miktarda stok kartı açabilirsiniz.

1

Gıda Ürünleri ve Sarf Ürünlerinizi buradan ayrı sekmelerde listeleyebilirsiniz.

2

Yeni Stok Kartınızı buradaki butondan açabilirsiniz.

3

Tabloda görünen verilerinizin çıktısını almak için veya bilgisayarınıza kaydetmek için kullanabileceğiniz butonlar

4

Stoklanmayan ürünlerinizi buradan görüp isterseniz stoklamaya başlayabilirsiniz.

5

Depoda bulunan ürünlerinizin bilgilerini buradaki Yeşil butonla düzenleyebilir, Kırmızı butonla silebilirsiniz.

Stok Kart – Yeni Ürün Ekleme Veya Düzenleme

Yukarıda bulunan depo ekranı resminden 2 numaralı butonla yeni ürün ekleyebilir veya 5 numaralı butonun yeşil olanıyla var olan ürünlerinizi düzenleyebilirsiniz.

Bu butonlara tıkladığınızda size aşağıdaki gibi bir ekran açılacaktır.

Bu açılan pencerede

ÜRÜN ADI
Stok ürününüzün adını yazınız.

BİRİMİ
Ürünün birimini belirleyiniz.

BİRİM FİYATI
Ürünün birim fiyatını belirleyiniz.
NOT: Belirleyeceğiniz birim fiyatınız depo ekranında depo toplam tutarını ve üretimde günlük yapacağınız maliyet için kullanılacaktır. Ürün birim fiyatını ister KDV dahil ister KDV hariç belirleyin, maliyetlendirmenizde buna göre hesaplanacaktır.

SON KULLANMA TARİHİ
Ürün son kullanma tarihini belirleyiniz, son kullanma tarihi yaklaşınca depo ekranında uyarı alacaksınız.

SKT UYARI GÜNÜ
Ürünün son kullanma tarihine kaç gün kaldığında size uyarı vermesini istiyorsanız o gün sayısını belirtiniz

DEPO KRİTİK MİKTAR

Ürünün seçtiğiniz birime göre belirli bir miktarın altına düşünce uyarı almak istiyorsanız miktarı belirtiniz, uyarı almak istemiyorsanız “0”sıfır olarak belirtiniz.
Örnek: Ayçiçek Yağının 100 KG altına düşünce ürün miktarı azaldı uyarısı almak istiyorsanız 100 belirlemeniz yeterli

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Stok Planlama veya Sipariş vereceğiniz durumlarda o ürünle ilgili özel bir kriter varsa buraya belirtiniz. Listeleme yaparken ürünün yanında o özelliklerde size görünecektir.
Örnek: Sözleşmenizde Ayran’ın 150ml olması ve tam yağlı olması şartı varsa ürün özelliklerine 150ml ve tam yağlı diye belirtmeniz yeterli olacaktır, sipariş listelerken Ayranın yanında özelliği de çıkar.

STOKLANAN ÜRÜN

Ürün için stok takibi yapıyorsanız EVET yapmıyorsanız HAYIR
Örnek: Yemek içeriğinde sebze veya meyveler olabilir ancak bu ürünler size günlük ihtiyaç miktarı kadar geliyor ve deponuzda stok tutmuyorsanız HAYIR seçmelisiniz. Bu durumda Sebze veya Meyvelere stok kartı oluşturmanız gerekiyor ki yemek içeriği listenizde görünsün ve ekleyebilesiniz aksi durumda yemek gramajı listesinde görünmeyecektir.
UYARI: Stoklanan ürünü HAYIR seçtiğiniz ürünler günlük maliyetlendirmeye dahil edilmeyecektir, Hal grubu ve Ekmeği tek fiyattan alıyorsanız maliyette mevcudunuza göre hesaplanacaktır onun dışındaki ürünler dahil edilmeyecektir.
UYARI ÖRNEK: Yufkayı günlük alıyor ve stok tutmuyorsanız bile bu ürünü maliyetlendirebilmek için stoklanan ürün kısmını EVET seçerek günlük depoya giriş ve çıkışını yapmalısınız bu ürün için HAYIR’ı seçerseniz manuel olarak kendiniz maliyetlendirme yapıp genel maliyete dahil etmelisiniz.

ÜRÜN KATEGORİ
Ürünün Stok Erzak, Hal veya Günlük grubundan hangisine dahilse onu seçmelisiniz. Listelemede ürün gruplarına göre listeleme yapabilirsiniz.

DEPOYA YENİ ÜRÜN EKLEME

ÜRÜN DÜZENLE

BİLGİLENDİRME
Stok miktarı olan bir ürünü düzenleyip Stoklanan Ürün kısmını HAYIR olarak seçerseniz ürün depo miktarı sıfırlanacak ve stok listesinden çıkarılacaktır, bu işlem geri alınamaz.

YemekPRO BİLGİ

YemekPRO silme, düzenleme yetkilerini sistemin yöneticilerine bırakmaktadır, firma içerisinde normal kullanıcılar tüm işlemleri yapabilir ancak düzeltilmesi gereken durumlarda firma yöneticileri ile yani yönetici yetkisi bulunan kullanıcılar ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

YemekPRO kasa modülü veya diğer modüller hakkında desteğe ihtiyacınız varsa sağ altta bulunan canlı destek ile iletişime geçebilir, destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşabilir veya iletişim formumuzu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Kullanım Kılavuzu İçin Tıklayın

Stok Kart Oluşturma Silme yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Menü
DEPO

YemekPRO depo ana ekranı görüntüsü yukarıda görüldüğü gibidir, depo ana ekranı ile deponuzda bulunan ürünlerin güncel stok durumlar, ürün son kullanma tarihler, kritik seviyeye ulaşan ürünleri görebilirsiniz. Depo ana ekranı daha fazla açıklaması için konumuza devam edelim.

Soldaki Menüden DEPO menüsünü tıkladığınızda sizi karşılayan ekran yukarıdaki gibidir, Yukarıdaki resimdeki numaralandırılmış alanların ne anlama geldiğini açıklayalım

1 DEPO ÜRÜN GÜNCEL TL DEĞERLERİ

Ürünlerinizin miktarı ve birim fiyatlarına göre deponuzda TL değeri olaran ne kadarlık ürün olduğunu gıda ve sarf ayrı olarak size gösterir, depoya her ürün girdiğinizde veya çıktığınızda TL tutarı otomatik olarak değişir.

2 SKT ve KRİTİK SEVİYE UYARILARI

Son Kullanma Tarihi veya Depoda belirlediğiniz miktarın altına düşen ürünleri size bildirir, ayrıca sağ alt köşeden de uyarı penceresi çıkar

3 GIDA ve SARF ÜRÜN SEKMESİ

Üstte bulunan iki sekmeden gıda veya sarf ürünlerinizin güncel miktarını ayrı ayrı görmenizi sağlayan sekmedir.

4 ÇIKTI BUTONU

Yukarıdaki resimde 4 rakamının üstünde bulunan butonlarla excel veya pdf olarak depo listenizi bilgisayarınıza indirebilirsini.

4 rakamının altındaki tablodan güncel stok miktarlarınızı takip edebilirsiniz.

Not: Depo ürün girişi veya çıkış yaptığınız bu tablodaki veriler otomatik olarak güncellenir, ayrıca tablonun sağ üst köşesinden istediğiniz ürün miktar vs gibi bilgilere göre arama yapabilirsiniz.

Depo / Depo Ürün Ekle Düzenle

YemekPRO BİLGİ

YemekPRO silme, düzenleme yetkilerini sistemin yöneticilerine bırakmaktadır, firma içerisinde normal kullanıcılar tüm işlemleri yapabilir ancak düzeltilmesi gereken durumlarda firma yöneticileri ile yani yönetici yetkisi bulunan kullanıcılar ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

YemekPRO depo modülü veya diğer modüller hakkında desteğe ihtiyacınız varsa sağ altta bulunan canlı destek ile iletişime geçebilir, destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşabilir veya iletişim formumuzu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Kullanım Kılavuzu İçin Tıklayın

Depo Ana Ekranı – YemekPRO yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.