Menü Planlama günümüzede profesyonel olarak hizmet veren catering firmaları için son derece önemlidir.

Doğru yapılan bir menü planlama hem firma için hammadde ve

malzeme tedarik planlamasını ayrıca maliyet hesaplamasını belirleme açısından

hemde hizmet verilen müşterinin memnuniyeti için olmazsa olmaz konulardandır.

Bu sebeplerden dolayı oluşturduğun menülerde müşteriye özel bir şartname ya da taahhüt varsa

o kıstasları net bir şekilde belirlemek gerekir.

Sonrasında catering ve yemek firmaları bünyesinde çalışan gıda mühendisi,

gıda teknikeri veya diyetisyenler tarafından menüler üzerinde özenle çalışılarak profesyonel olarak menüler oluşturulmalıdır.

Menüler hazırlanırken belirli kriterlere uyulması menülerin müşteri tarafından beğenilme ihtimalini artırırken

verilen hizmetin daha profesyonel olmasını ve lezzetinin uyum açısından artmasını sağlar.

Menü Planlamasında Kullanılacak Kriterler:

• Kalori Değerleri
• Yemeklerin Tat Uyumu
• Yemeklerin Renk Uyumu
• Hammadde ve Tedarik Kontrolü

YemekPRO ile tek ekranda kısa sürede menü oluşturabilirsin, oluşturduğun menünün

kalori hesaplamalarını da yemekpro senin için yaparak daha uygun menüler oluşturmana yardımcı olur

Menü Planlama ve YemekPRO

müşterinin daha kaliteli bir hizmet beklemesi sonucunda

her ne kadar yemek üretimi yapıyor olsalar dahi catering firmalarının verdikleri hizmetin

kalitesini daha da artırması, iş gücünde tasarruf sağlaması ve

rekabet ortamına uyum sağlayabilmeleri açısından teknoloji ile yemek üretimini bir araya getirmeleri önemlidir.

YemekPRO yemek üretimi yapan firmaların ihtiyaçlarına uygun tasarlanan bir program,

istediğiniz menüleri oluşturup istediğiniz kişi sayısına kadar ihtiyaç duyacağınız ürünlerin miktarlarını

size hesaplayarak ürünleri ziyan etmenizin önüne geçer,

ayrıca günlük maliyetlerinizi hesaplayarak verdiğiniz hizmetten kar veya zarar ettiğinizi anında size gösterir

Üretimin tüm aşamalarında yanınızda olacak olan YemekPRO üretim için gerekli olan maddelerin depolama kayıtlarını tutar,

azalan ürün veya son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri size hatırlatır

kendinize bir yemek arşivi oluşturarak istediğinizde pratik bir şekilde menülerini oluşturabilirsiniz.

Bu ve buna benzer birçok durumda yanınızda olacak olan YemekPRO

hakkında daha detaylı bir bilgiye sahip olmak isterseniz,

ANA SAYFA (Tıklayın) hemen bağlantıyı tıklayarak genel bir bilgi alabilirsin

Ekranın sağ alt köşesinde bulunan kısımdan hemen canlı destek ile iletişime geçebilirsiniz.

YemekPRO ‘yu hemen demo versiyonunu deneyip yeteneklerini keşfedebilirsiniz.

Menü Planlama Nasıl Yapılır ? yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Güncelleme Bilgileri

Catering Firmaları hazır yemek üretimi veya tabldot yemeği üretimi yaparken taşımalı yemek olarakta hizmet verebilmektedirler,

YemekPRO taşımalı yemek hizmeti veren firmalar için bir güncelleme yaparak

catering firmalarının ihtiyaçlarına cevap vermeyi amaçlamaktadır.

Güncelleme yapılan menüyü üretim menüsü altında “TAŞIMALI YEMEK” menüsü altında görebilirsiniz.

Taşımalı yemek ile hizmet vereceğiniz müşterilerinizi sisteme ekleyebilir, her müşteri için ayrı sevk irsaliyesi hazırlayabilir,

günlük / aylık veya yıllık hangi müşteriye kaç adet yemek satışı yaptığınızı listeyebilirsiniz.

Taşımalı Yemek menüsünü nasıl kullanacağınız hakkında detaylı bilgiye Kullanım Kılavuzu kısmından ulaşabilirsiniz.

YemekPRO Hakkında daha detaylı bilgi alabilmek için lütfen destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşın veya canlı destek ile iletişime geçin.

Güncelleme – Taşımalı Yemek yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Program kullanımına ilk kez başlıyorsanız aşağıdaki adımları takip etmeniz sizin için program da hızlı olarak başlangıç yapmanıza katkıda bulunacaktır.

Öncelikle YemekPRO ailesine hoşgeldiniz, program ile catering firmanızın üretim aşamalarını sağlıklı bir şekilde takip edebilirsiniz. YemekPRO ile Depo Modülü sayesinde depo stok kontrolü yapabilirsin,

Üretim Modülü sayesinde yemekler, menüler oluşturarak yemek üretimi için gerekli ürünleri hesaplayıp hatasız bir şekilde üretim yapabilirsiniz.

Kasa Modülü ile gün içerisindeki çeşitli harcamalarını takip edebilirsin, kasa kaydı tutabilirsin.

Depo hareketlerini takip edebilirsin ayrıca her çalışanınıza farklı yetkiler tanımlayarak her çalışanın kendisiyle ilgili olan modülü kullanmasını sağlayabilirsin

3 Adımda Program Kullanımına Başlayın !

1 – Depoya Ürün Ekleme

Depo stok kartlarını tanımlama.

Yemek Gramajları ve Menüler oluşturmak için gerekli.

Depo Stok Kartlarını Nasıl Oluşturabilirim ? (Tıklayın)

İsteğe Bağlı olarak istersen depoya ürünleri giriş yapabilirsin. Giriş yapmasan da üretim yapabilirsin,

ürün miktarları depoda eksi miktara düşecektir, depoya ürünleri giriş yaptığında miktarlar düzelecektir.

2 – Yemek Oluşturma (Gramajları Belirleme)

Artık yemeklerimizi oluşturabiliriz, depo stok kartlarımız hazır !

Yemekleri Nasıl Oluşturabilirim ? (Tıklayın)

3 – Menü Oluşturma

Depo stok kartlarımızı ve yemeklerimizi oluşturduğumuza göre artık menümüzü oluşturup üretime başlayabiliriz !

Nasıl menü Oluşturabilirim (Tıklayın)

Yukarıda ki 3 adımı tamamladıysanız depo stoklarınızı kontrol edip üretim için gerekli ürünleri hesaplayabilecek seviyeye gelmişsiniz demektir.

YemekPRO kullanımına hızlı bir başlangıç yaptınız !

Programın Tüm Menüleri hakkında detaylı tüm açıklamalar sitemizde mevcut.

Programın tüm özellikleri kullanım kılavuzunda mevcut.

KULLANIM KILAVUZU (TIKLAYIN)

Kullanım kılavuzunda aradığınız bilgiye ulaşamazsanız sağ alt köşede bulunan baloncuğu tıklayarak

hemen canlı destek ile iletişime geçerek sorunuzu yöneltebilirsiniz.

Unutmayın kullanım süresi boyunca canlı destekten ücretsiz bir şekilde yararlanabilirsiniz.

Mesai saatleri dışında canlı destek ile iletişim sağlayamayabilirsiniz bu durumlarda destek@yemekpro.com mail adresine sorunuzu yöneltebilirsiniz.

iyi çalışmalar 🙂

Program Kullanımı – İlk Başlangıç yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Menü
DEPO

YemekPRO depo ana ekranı görüntüsü yukarıda görüldüğü gibidir, depo ana ekranı ile deponuzda bulunan ürünlerin güncel stok durumlar, ürün son kullanma tarihler, kritik seviyeye ulaşan ürünleri görebilirsiniz. Depo ana ekranı daha fazla açıklaması için konumuza devam edelim.

Soldaki Menüden DEPO menüsünü tıkladığınızda sizi karşılayan ekran yukarıdaki gibidir, Yukarıdaki resimdeki numaralandırılmış alanların ne anlama geldiğini açıklayalım

1 DEPO ÜRÜN GÜNCEL TL DEĞERLERİ

Ürünlerinizin miktarı ve birim fiyatlarına göre deponuzda TL değeri olaran ne kadarlık ürün olduğunu gıda ve sarf ayrı olarak size gösterir, depoya her ürün girdiğinizde veya çıktığınızda TL tutarı otomatik olarak değişir.

2 SKT ve KRİTİK SEVİYE UYARILARI

Son Kullanma Tarihi veya Depoda belirlediğiniz miktarın altına düşen ürünleri size bildirir, ayrıca sağ alt köşeden de uyarı penceresi çıkar

3 GIDA ve SARF ÜRÜN SEKMESİ

Üstte bulunan iki sekmeden gıda veya sarf ürünlerinizin güncel miktarını ayrı ayrı görmenizi sağlayan sekmedir.

4 ÇIKTI BUTONU

Yukarıdaki resimde 4 rakamının üstünde bulunan butonlarla excel veya pdf olarak depo listenizi bilgisayarınıza indirebilirsini.

4 rakamının altındaki tablodan güncel stok miktarlarınızı takip edebilirsiniz.

Not: Depo ürün girişi veya çıkış yaptığınız bu tablodaki veriler otomatik olarak güncellenir, ayrıca tablonun sağ üst köşesinden istediğiniz ürün miktar vs gibi bilgilere göre arama yapabilirsiniz.

Depo / Depo Ürün Ekle Düzenle

YemekPRO BİLGİ

YemekPRO silme, düzenleme yetkilerini sistemin yöneticilerine bırakmaktadır, firma içerisinde normal kullanıcılar tüm işlemleri yapabilir ancak düzeltilmesi gereken durumlarda firma yöneticileri ile yani yönetici yetkisi bulunan kullanıcılar ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

YemekPRO depo modülü veya diğer modüller hakkında desteğe ihtiyacınız varsa sağ altta bulunan canlı destek ile iletişime geçebilir, destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşabilir veya iletişim formumuzu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Kullanım Kılavuzu İçin Tıklayın

Depo Ana Ekranı – YemekPRO yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.