29.10.2022 tarihinde Stok Erzak Planla menüsü güncellendi

Neler Değişti ?

Stok Erzak Planla kısmı ile menünüze göre ve belirlediğiniz mevcutlara göre belirlediğiniz tarih aralığında hangi ürüne ne miktarda ihtiyacınız var ve deponuzda o üründen ne kadar var gibi bilgileri YemekPRO size hesaplayıp ihtiyacınız olan miktarı sizlere liste halinde zaten veriyordu.

Ancak bu hesaplamayı yaparken ve listeyi oluştururken sadece Stokladığınız Ürünleri liste halinde veriyordu yani depo kısmında stoklanan ürün kısmını EVET olarak seçtiğimiz ürünlerdi.

Depolanan Ürün Ayarlarını Nasıl Yapabilirim ?? (Hemen Görmek İçin Tıklayın)

Yeni Güncelleme ile birlikte Liste Türü diye bir seçenek getirip listeyi isterseniz eskiden olduğu gibi, isterseniz de Günlük Erzak ve Stok Erzak şeklinde ayırarak listeleme yapabilirsiniz.

Bu Bize Ne Kazandırır ?

Tamamen tüm ürünleri listelediğimizde aradan istemediğimiz ürünleri excel’de silmek hem vakit almakta hemde yanlış ürünü silerek stok erzak planlama sında hata yapmanıza sebep olacak durumların önüne geçmek amacıyla güncelleme yapıldı.

Artık sadece ihtiyacınız olan ürünleri listeleyebileceksiniz.

Nasıl Kullanırım ? (Hemen Görmek İçin Tıklayın)

Stok Planla Menüsü Güncellendi yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

YemekPRO E-Mail Sistemi Güncellenerek Sizinle İletişimi Daha Etkin Hale Getirildi !

Artık farklı noktalarda üretim yapan projelerde depo miktarlarınızda yapılan değişiklikler, kasa kayıtlarındaki değişiklikler gibi gerekli bilgileri anında e-mail adresinize bildirim olarak alabileceksiniz. Üstelik Ücretsiz !

Ayrıca bu tür tüm işlemlerinizin YemekPRO kaydını tutmaya devam edecektir.

Ayarları Nasıl Yapabilirim ?

Yönetim Menüsü Altında Ayarlar Menüsü Altında “Menüler ve Projeler”i seçin, burada projelerinizi düzenleme menüsüne tıklayıp “Proje Bildirimlerini Aç” seçeneğini etkinleştirin Bildirim Sıklığını Dakika Olarak Belirleyip Kaydedin.

Bildirim Sıklığı Nedir ?

Herhangi bir projenizde bu tür işlemler çok sık yapılıyorsa her işlemin sürekli size iletilmesi sıkıntı olabilir, bunun için bildirim sıklığına herhangi bir dakika belirlemeniz durumunda o sıklıkla size e-mail gelecektir.

Tüm bildirimleri almak istiyorsanız bildirim sıklığını 0 (Sıfır) olarak belirleyin

Örnek: 35 Dakika belirlediğimizi düşünürsek her 35 Dakika’da size 1 kez mail gelir ama yapılan tüm işlemler YemekPRO’ya kaydedilmeye devam eder, hiçbir işlemi kaçırmazsınız.

Kullanıcı Ayarları

Yönetim Menüsü Altında Ayarlar Menüsü Altında “Kullanıcılar”ı seçin, bu tür bildirimleri e-mail olarak almasını istediğiniz kullanıcıları düzenleyi seçin ve “Kullanıcı Tüm Projelerde Yapılan İşlemler Hakkında Bilgilendirme Maili Alsın” seçeneğini etkinleştirip kaydedin.

Artık Bildirim Ayarlarımız Hazır !

• İstediğiniz Proje İçin Bildirim Alma veya Almama Şeklinde Ayar Yapabilirsiniz
• Her Proje İçin İstediğiniz Sıklıkta E-Mail Bildirimi Alabilirsiniz
• İstediğiniz Kullanıcıların E-Mail İle Bilgilendirilmesini Sağlayabilirsiniz

E-Mail Bildirim Ayarlarını Sadece Yönetici Yetkisine Sahip Kullanıcılar Ayarlayabilir.

E-mail Sistemi Güncellendi ! yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Sizden gelen istekler doğrultusunda DEPO SAYIM ekranımızı daha pratik hale getirdik.

Neler Değişti ?

Yeni depo sayım ekranı ile tüm sayım listesini bir kerede girmek zorunda değilsiniz, istediğiniz şekilde depo sayım girişini yapabilmeniz mümkün.

Depo sayımınızı yapmadan önce o tarihe kadar deponuzda kullanılan tüm ürünlerin depo çıkışını yapmış olduğunuzdan emin olun.

Daha sonra depo sayım ekranına gelerek yeni sayım ekranının keyfini çıkarın 🙂

Yeni Depo Sayım Ekranı Hakkında Daha Fazla Bilgi İçin (TIKLAYIN)

Depo Sayım (Güncelleme) yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Kaliteli ve Hijyenik üretimin temel şartlarından biri gıda depolama koşullarıdır.

Gıda depolama koşulları uygun olan bir catering firmasının sunacağı yemekler de o derece kaliteli ve lezzetli olacaktır.

Gıda Depolama koşulları uygun olan bir firma zarar görmemiş ürünler ile üretimini

gerçekleştireceği için yemekleri herzaman leziz olacatır.

Depolar şarküteri, sebze-meyve, kuru gıda-bakliyat ve et deposu olarak ayrılması gerekir,

her ürün gurubunun farklı ısı şartlarında depolanması gerektiği için bu ayrım

önem arz etmekte ve soğuk hava depolarının çok önemli olduğunu unutmamalıyız.

Depoya kabul edilen ürünler yetkili personeller tarafından depolanma şartlarına

göre ayrılmalı ve uygun depolara depo yerleşim talimatına göre yerleştirilmeli.

Uygun olan olmayan ürünlerin kontrol prosedürlerine göre işlemleri yapıldıktan

sonra red alanına alınarak herhangi bir karışıklığa mahal verilmemeli.

ürünler depoya girdikten sonra görevli personel tarafından ürünlerin tanıtıcı

kartları oluşturulmalı, ilk giren ilk çıkar kuralına göre ürünlerin yerleşimi yapılmalıdır.

Her ürün belirtilmiş sıcaklık ölçülerine göre uygun olan depolarda muhafaza edilmeli

Kuru gıda ve diğer depolarda ürünlerin duvar, tavan ve yere teması en aza indirgenmelidir. Önce gelen önce çıkar ilkesi esas alınmalıdır.

YemekPRO Depolama Kısmının Neresinde ?

Catering firmaları için özel tasarlanan YemekPRO depolama

modülü ile size birçok kolaylık sağlamakta ve yapabileceğiniz hataları en aza indirmeyi amaçlamaktadır.

Sipariş Verme

YemekPRO ile depolamanız gereken ürünleri uygulayacağınız menülere göre ve belirleyeceğiniz üretim sayılarına göre hesaplayabilirsiniz. Bu durumda fazla veya eskik ürün siparişi vererek üretimde herahngi bir aksama olmasının önüne geçebilirsiniz.

Uyarılar

Depo stok kartlarınızda her ürün için ayrı ayrı

Son Kullanma Tarihi

Son Kullanma tarihine Kaç Gün Kala Uyarı Vermesi Gerektiği

Depo Kritik Seviye (Ürün Miktarı Ne Kadar Kalınca Uyarı Versin)

gibi bilgileri detaylı bir şekilde tanımlayarak son kullanma tarihi yaklaşan ürünler veya

deponuzda miktarı azalan ürünler hakkında uyarılar alarak üretimde herhangi bir aksama olmasının önüne geçebilirsiniz.

Ayrıca her ürünün özelliğini birkez tanımlayarak daha sonraki siparişlerinizde istediğiniz

ürün hakkındaki detayı otomatik olarak görün, tedarikçinizden bu şekilde ürün talep edin

Örneğin: Beyaz peynir (Yarım Yağlı) gibi…

YemekPRO Hakkında daha detaylı bilgi almak için lütfen

Sağ Alt Köşede bulunan baloncuğu tıklayarak canlı destek ile hemen iletişime geçin

veya

destek@yemekpro.com adresine mail atın

Gıda Depolama Nasıl Olmalıdır? yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Taşımalı yemek hizmeti sağlarken müşteri sayıları faturalandırma açısından önemlidir,

YemekPRO ile günlük, aylık veya yıllık olarak müşteri sayıları nı listeleyebilir, müşterilerinize sunabilirsiniz.

Müşteri sayıları ekranı yukarıda görüldüğü gibidir.

1 – Müşteri seçme ve tarih aralığı belirleme

Yukarıdaki resimde 1 numara ile belirtilen alandan tarih aralğını belirtin daha sonra müşterinizi seçin ve LİSTELE butonuna tıklayın

Aşağıda bulunan tabloya müşterinizin Sabah öğünü Öğle öğünü Akşam öğünü ve Ekstra isteklerinin sayıları listelenir.

2 – Çıktı Alma

Oluşturduğunuz tablonun çıktısını alabilmek için 2 numara ile belirtilen alandaki butonları kullanın, Excel olarak bilgisarınıza indireceğiniz listenin çıktısını müşterinize sunun

Not:

Müşteri Sayılarını kontrol edebilmeniz için önceliğinde bir müşteri oluşturmalı ve günlük olarak o müşteriye belge düzenlemelisiniz.

Nasıl Müşteri Oluştururum ? (Tıklayın)

Nasıl Belge Düzenlerim? (Tıklayın)

YemekPRO BİLGİ

YemekPRO silme, düzenleme yetkilerini sistemin yöneticilerine bırakır, firma içerisinde normal kullanıcılar tüm işlemleri yapar.

Düzeltilmesi gereken durumlarda firma yöneticileri ile

yetkisi bulunan kullanıcılar ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

YemekPRO mevcutlar modülü veya diğer modüller hakkında desteğe

ihtiyacınız varsa sağ altta bulunan canlı destek ile iletişime geçin.

destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşın veya iletişim formumuzu doldurarak bizimle iletişime geçin.

Kullanım Kılavuzu İçin Tıklayın

YemekPRO Nedir ?

YemekPRO Yemek Üretim ve Takip programıdır,

Yemek fabrikaları Catering firmaları için özel hazırlanmış hazır yemek ,

tabldot yemeği diye geçen toplu yemek üretiminin her aşamasını takip etmenizi sağlayan ve

online çalışan ve birden fazla kullanıcı tarafından kullanılıp takip edilmesine

imkan sağlayan bir programdır.

Müşteri Sayıları – Taşımalı Yemek yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Yemek üretimi yaparken en önemli konulardan biri de depo stok planlamasını yapabilmektir, üretim yaparken azalan depo stok miktarlarını yeniden planlayarak zamanında sipariş vermek işleyişin aksamaması açısından önemlidir.

YemekPRO stok planla ekranı gelecek dönemlerde ne kadar ürüne ihtiyacınız olduğunu görmeniz amacıyla yapılmıştır, ekran görüntüsü yukarıdaki gibidir.

Menü
DEPO > DEPO MENÜ > STOK ERZAK PLANLA

*Stok planlaması yapmadan önce üretim menüsünden kişi sayılarınızı güncellemeniz size daha doğru sonuçlar verecektir.

İstediğiniz Tarih aralığını seçerek HESAPLA butonuna tıklayınız.

STOK MİKTARI sütununda ürünlerin güncel stok miktarları listelenecektir.

KULLANILACAK MİKTAR sütununda üretim modülünde belirlediğiniz kişi sayısına göre kullanılacak miktar listelenecektir.

KALAN veya İHTİYAÇ sütununda ise kullanılacak miktar stok miktarından düşüldükten sonraki miktar gösterilecektir, bu sütunda – (Eksi) ile belirlenen miktarların yeterli olmadığını temsil etmekte ve sipariş vermeniz gereken miktarı size bildirmektedir.

Kullanım Örneği

Öncelikle planlama yapacağınız tarih aralığında menünüzü tanımlayınız.

Nasıl Menü Tanımlarım ?

Menüleriniz tanımlıysa toplu olarak mevcutlarınızı düzenleyin
(2 KİŞİ SAYISI DEĞİŞTİR)

Toplu Olarak Mevcutları Nasıl Değiştirebilirim ?

Liste Türünü Seçin (29.10.2022 Güncellemesi İle Eklenen Yeni Özellik) Güncelleme Detayları İçin Tıklayın >>>

Listenin Stoklanan Ürünlerin Tamamı Olması İçin “Depolanan Tüm Ürünler” seçeneği veya diğer seçenekleri seçebilirsiniz.

Depolanan Tüm Ürünler? : Depo Ürün Ekle Düzenle menüsünde eklediğiniz ürünlerin Stoklanan Ürün seçeneğini EVET olarak seçtiğiniz ürünlerdir. EVET seçeneğini nasıl kontrol ederim? (Görmek İçin Hemen Tıklayın)

Daha Sonra yukarıdaki ekranda görülüğü gibi tarih aralığınızı seçin ve HESAPLA butonuna tıklayın

Aşağıda belirtilen listede bulunan KALAN veya İHTİYAÇ kısmında – (Eksi) ile belirtilen rakamlar belirttiğiniz tarih aralığında yeterli olmayan ürünler ve sipariş vermeniz gereken miktarlardır.

Hemen bu listenin çıktısını alarak siparişinizi verebilir, listenizi inceleyebilirsiniz.

Ayrıca ürün özelliği belirtmeniz durumunda sipariş vereceğiniz ürünlerin özellikleri de sipariş listenizde görünecektir.

Nasıl Ürün Özelliklerini Belirlerim ?

(Ürün Özellikleri Başlığı)

Stok Erzak Planla ekranı sayesinde uygulayacağınız menüye göre haftalık / aylık / yıllık planlamalar yapıp siparişlerinizi verebilirsiniz.

YemekPRO BİLGİ

YemekPRO silme, düzenleme yetkilerini sistemin yöneticilerine bırakmaktadır, firma içerisinde normal kullanıcılar tüm işlemleri yapabilir ancak düzeltilmesi gereken durumlarda firma yöneticileri ile yani yönetici yetkisi bulunan kullanıcılar ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

YemekPRO depo stok planla modülü veya diğer modüller hakkında desteğe ihtiyacınız varsa sağ altta bulunan canlı destek ile iletişime geçebilir, destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşabilir veya iletişim formumuzu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Kullanım Kılavuzu İçin Tıklayın

www.yemekpro.com – hazır yemek üretim programı

Depo Stok Planla YemekPRO yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Menü
DEPO > DEPO MENÜ > DEPO ÜRÜN EKLE DÜZENLE

YemekPRO depo modülü ile deponuza stok kart oluşturabilir, daha sonra stok kart larınızı düzenleyebilir veya silebilirsiniz. Stok kart işlemlerinin nasıl yapıldığını görelim.

Depoya istediğiniz miktarda stok kartı açabilirsiniz.

1

Gıda Ürünleri ve Sarf Ürünlerinizi buradan ayrı sekmelerde listeleyebilirsiniz.

2

Yeni Stok Kartınızı buradaki butondan açabilirsiniz.

3

Tabloda görünen verilerinizin çıktısını almak için veya bilgisayarınıza kaydetmek için kullanabileceğiniz butonlar

4

Stoklanmayan ürünlerinizi buradan görüp isterseniz stoklamaya başlayabilirsiniz.

5

Depoda bulunan ürünlerinizin bilgilerini buradaki Yeşil butonla düzenleyebilir, Kırmızı butonla silebilirsiniz.

Stok Kart – Yeni Ürün Ekleme Veya Düzenleme

Yukarıda bulunan depo ekranı resminden 2 numaralı butonla yeni ürün ekleyebilir veya 5 numaralı butonun yeşil olanıyla var olan ürünlerinizi düzenleyebilirsiniz.

Bu butonlara tıkladığınızda size aşağıdaki gibi bir ekran açılacaktır.

Bu açılan pencerede

ÜRÜN ADI
Stok ürününüzün adını yazınız.

BİRİMİ
Ürünün birimini belirleyiniz.

BİRİM FİYATI
Ürünün birim fiyatını belirleyiniz.
NOT: Belirleyeceğiniz birim fiyatınız depo ekranında depo toplam tutarını ve üretimde günlük yapacağınız maliyet için kullanılacaktır. Ürün birim fiyatını ister KDV dahil ister KDV hariç belirleyin, maliyetlendirmenizde buna göre hesaplanacaktır.

SON KULLANMA TARİHİ
Ürün son kullanma tarihini belirleyiniz, son kullanma tarihi yaklaşınca depo ekranında uyarı alacaksınız.

SKT UYARI GÜNÜ
Ürünün son kullanma tarihine kaç gün kaldığında size uyarı vermesini istiyorsanız o gün sayısını belirtiniz

DEPO KRİTİK MİKTAR

Ürünün seçtiğiniz birime göre belirli bir miktarın altına düşünce uyarı almak istiyorsanız miktarı belirtiniz, uyarı almak istemiyorsanız “0”sıfır olarak belirtiniz.
Örnek: Ayçiçek Yağının 100 KG altına düşünce ürün miktarı azaldı uyarısı almak istiyorsanız 100 belirlemeniz yeterli

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Stok Planlama veya Sipariş vereceğiniz durumlarda o ürünle ilgili özel bir kriter varsa buraya belirtiniz. Listeleme yaparken ürünün yanında o özelliklerde size görünecektir.
Örnek: Sözleşmenizde Ayran’ın 150ml olması ve tam yağlı olması şartı varsa ürün özelliklerine 150ml ve tam yağlı diye belirtmeniz yeterli olacaktır, sipariş listelerken Ayranın yanında özelliği de çıkar.

STOKLANAN ÜRÜN

Ürün için stok takibi yapıyorsanız EVET yapmıyorsanız HAYIR
Örnek: Yemek içeriğinde sebze veya meyveler olabilir ancak bu ürünler size günlük ihtiyaç miktarı kadar geliyor ve deponuzda stok tutmuyorsanız HAYIR seçmelisiniz. Bu durumda Sebze veya Meyvelere stok kartı oluşturmanız gerekiyor ki yemek içeriği listenizde görünsün ve ekleyebilesiniz aksi durumda yemek gramajı listesinde görünmeyecektir.
UYARI: Stoklanan ürünü HAYIR seçtiğiniz ürünler günlük maliyetlendirmeye dahil edilmeyecektir, Hal grubu ve Ekmeği tek fiyattan alıyorsanız maliyette mevcudunuza göre hesaplanacaktır onun dışındaki ürünler dahil edilmeyecektir.
UYARI ÖRNEK: Yufkayı günlük alıyor ve stok tutmuyorsanız bile bu ürünü maliyetlendirebilmek için stoklanan ürün kısmını EVET seçerek günlük depoya giriş ve çıkışını yapmalısınız bu ürün için HAYIR’ı seçerseniz manuel olarak kendiniz maliyetlendirme yapıp genel maliyete dahil etmelisiniz.

ÜRÜN KATEGORİ
Ürünün Stok Erzak, Hal veya Günlük grubundan hangisine dahilse onu seçmelisiniz. Listelemede ürün gruplarına göre listeleme yapabilirsiniz.

DEPOYA YENİ ÜRÜN EKLEME

ÜRÜN DÜZENLE

BİLGİLENDİRME
Stok miktarı olan bir ürünü düzenleyip Stoklanan Ürün kısmını HAYIR olarak seçerseniz ürün depo miktarı sıfırlanacak ve stok listesinden çıkarılacaktır, bu işlem geri alınamaz.

YemekPRO BİLGİ

YemekPRO silme, düzenleme yetkilerini sistemin yöneticilerine bırakmaktadır, firma içerisinde normal kullanıcılar tüm işlemleri yapabilir ancak düzeltilmesi gereken durumlarda firma yöneticileri ile yani yönetici yetkisi bulunan kullanıcılar ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

YemekPRO kasa modülü veya diğer modüller hakkında desteğe ihtiyacınız varsa sağ altta bulunan canlı destek ile iletişime geçebilir, destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşabilir veya iletişim formumuzu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Kullanım Kılavuzu İçin Tıklayın

Stok Kart Oluşturma Silme yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Menü
DEPO

YemekPRO depo ana ekranı görüntüsü yukarıda görüldüğü gibidir, depo ana ekranı ile deponuzda bulunan ürünlerin güncel stok durumlar, ürün son kullanma tarihler, kritik seviyeye ulaşan ürünleri görebilirsiniz. Depo ana ekranı daha fazla açıklaması için konumuza devam edelim.

Soldaki Menüden DEPO menüsünü tıkladığınızda sizi karşılayan ekran yukarıdaki gibidir, Yukarıdaki resimdeki numaralandırılmış alanların ne anlama geldiğini açıklayalım

1 DEPO ÜRÜN GÜNCEL TL DEĞERLERİ

Ürünlerinizin miktarı ve birim fiyatlarına göre deponuzda TL değeri olaran ne kadarlık ürün olduğunu gıda ve sarf ayrı olarak size gösterir, depoya her ürün girdiğinizde veya çıktığınızda TL tutarı otomatik olarak değişir.

2 SKT ve KRİTİK SEVİYE UYARILARI

Son Kullanma Tarihi veya Depoda belirlediğiniz miktarın altına düşen ürünleri size bildirir, ayrıca sağ alt köşeden de uyarı penceresi çıkar

3 GIDA ve SARF ÜRÜN SEKMESİ

Üstte bulunan iki sekmeden gıda veya sarf ürünlerinizin güncel miktarını ayrı ayrı görmenizi sağlayan sekmedir.

4 ÇIKTI BUTONU

Yukarıdaki resimde 4 rakamının üstünde bulunan butonlarla excel veya pdf olarak depo listenizi bilgisayarınıza indirebilirsini.

4 rakamının altındaki tablodan güncel stok miktarlarınızı takip edebilirsiniz.

Not: Depo ürün girişi veya çıkış yaptığınız bu tablodaki veriler otomatik olarak güncellenir, ayrıca tablonun sağ üst köşesinden istediğiniz ürün miktar vs gibi bilgilere göre arama yapabilirsiniz.

Depo / Depo Ürün Ekle Düzenle

YemekPRO BİLGİ

YemekPRO silme, düzenleme yetkilerini sistemin yöneticilerine bırakmaktadır, firma içerisinde normal kullanıcılar tüm işlemleri yapabilir ancak düzeltilmesi gereken durumlarda firma yöneticileri ile yani yönetici yetkisi bulunan kullanıcılar ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

YemekPRO depo modülü veya diğer modüller hakkında desteğe ihtiyacınız varsa sağ altta bulunan canlı destek ile iletişime geçebilir, destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşabilir veya iletişim formumuzu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Kullanım Kılavuzu İçin Tıklayın

Depo Ana Ekranı – YemekPRO yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.