Etiket: yemek üretimi

Kullanım Klavuzu

Yemek Listesi – Belge Düzenle

tarihinde yayınlandı

Taşımalı yemek hizmeti verirken uyguladığınız yemek listesi ni müşteriye kaç kişilik yaptığınızı belgeleyen sevk irsaliyesi düzenlemeniz ve takip etmeniz gerekir. YemekPRO ile müşterilerinize yemek listesi adetleri hakkında bilgi verebilir ve bu yemek listesi için sevk irsaliyeleri oluşturabilirsiniz. Taşımalı yemek için nasıl belge düzenleyeceğiniz aşağıdaki yazımızda açıklanmıştır. Not: Başlıkların numaraları yukarıdaki belge düzenle ekranında numara ile […]

Haberler

Catering Nedir, Ne Demektir ?

tarihinde yayınlandı

Catering Nedir ? İçerisinde yiyecek içecek olan tüm organizasyonlara catering denir. Catering nedir ? sorumuza cevap olarak İngilizcede anlamı yemek servisi olarak geçse de dilimizde catering anlamı Ziyafet Hizmetleri olarak geçmektedir. Ülkemizde yemek üretimi ve organizasyonu yapan firmalar catering firmaları olarak anılmaktadır. İlk olarak 1980 yıllarında ülkemizde başlayan catering hizmetleri sadece otellere bu hizmeti vermekteydi […]

Haberler

Yemek Üretimi Dikkat Edilmesi Gerekenler

tarihinde yayınlandı

Yemek Üretimi konusunda okullar, hastaneler, askeriye ve toplu yemek hizmeti ihtiyacı olan diğer yerler yemek üretimi konusunda genelde hızlı ve çözüm odaklı hizmet bekler. Toplu yemek üretimi yapan firmaların en başta dikkat etmesi gereken en önemli husus hijyendir. Yemeklerde kullanılan ürünler, personelin ve kullandığı makinelerin hijyeni önem verilmelidir. iyi bir catering firması olmak için kaliteli […]

Kullanım Klavuzu

Mutfak Mecutları Düzenleme

tarihinde yayınlandı

Yemek üretirken yemek üretim reçetesi oluşturmak önemli bir noktadır bazen yemek üretim reçetesi oluştururken aynı menüyü birden fazla mutfakta üretiyor olabiliriz ve yemek üretim reçetesi bize o günün yemeklerini verdiği için ihtiyacımızı karşılamayabilir. Bizim ihtiyacımız olan durum üretim için gerekli olan ürünleri birden fazla mutfağa bölerek mutfakların ihtiyacı kadar ürün göndermek olabilir. Bu durumlarda mutfak […]

Depo

Depo Sayım ( Aylık / Günlük )

tarihinde yayınlandı

Catering firmaları yemek üretimi yaparken depo stoklarını kontrol etmeleri işleyiş açısından önemlidir. YemekPRO depo stok programı özelliğini de size standart olarak sunmakta ve depo stok larınızı programı lı bir şekilde takip etmeniz için depo sayımı yapabilmenizi sağlamaktadır.ç YemekPRO ile istediğiniz aralıklarla depo sayımınızı yapabilirsiniz, depo sayım ekranı yukarıda görüldüğü gibidir. 1 Numaranın solundan depo sayımı […]