Bir catering firmasını büyütmek harika bir duygudur. Ancak müşteri sayısı arttıkça mutfaktaki kaos da büyür. İşler henüz küçükken Excel tabloları veya kağıt kalem işe yarayabilir. Oysa günlük binlerce porsiyon yemek çıkmaya başladığında bu geleneksel yöntemler resmen iflas eder. İşte bu noktada işletmenizi korumak için profesyonel bir catering otomasyonu kullanmak artık lüks değil, tam anlamıyla bir zorunluluktur.

Büyüme Aşamasında Manuel Planlama Neden Tıkanır?

Manuel sipariş ve üretim planlaması, insan hatasına çok açıktır. Özellikle siparişler son dakika değiştiğinde mutfaktaki tüm hesaplar birbirine girer. Çünkü depodaki mevcut malzeme ile kağıttaki reçete çoğu zaman uyuşmaz. Satın alma birimi yanlış ya da eksik sipariş verebilir. Mutfak aniden eksik malzeme ile baş başa kalır. Sonuç olarak bu tür iletişim kopuklukları size hem para hem de prestij kaybettirir.

Departmanlar Arası Hızlı Veri Akışının Gücü

İşletmeniz büyüdükçe birimler arası koordinasyon hayati önem taşır. Bu nedenle sağlam bir endüstriyel mutfak yönetimi yazılımı sistemine geçiş yapmalısınız. Satış ekibi yeni bir müşteri sözleşmesi girdiğinde, üretim planlama bunu anında görmelidir. Aynı şekilde depo sorumlusu, mutfakta eksilen malzemeyi saniyesinde fark etmelidir. Dijital sistemler tüm departmanları tek bir ekranda birbirine bağlar. Böylece veri akışı hızlanır ve ölümcül gecikmeler tamamen ortadan kalkar.

Sıfır Hata İçin Dijital Takip Sistemleri

Geleneksel yöntemlerde porsiyon sayısını tam tutturmak her zaman büyük bir strestir. Müşterinin kaç kişi yemek yediğini manuel olarak saymak hatalara yol açar. Fakat modern bir yemekhane takip sistemi ile her şey dijital kayıt altındadır. Ay sonu fatura kesim döneminde hiçbir eksik veya fazla hesap çıkmaz. Üstelik hakedişler ve müşteri kotaları sistem tarafından otomatik olarak hesaplanır.

YemekPRO Yemek Üretim Programı ile Dönüşümü Başlatın

Tüm bu operasyonel sorunları tek bir tuşla çözmek ister misiniz? İşte tam burada sektörün en gelişmiş yemek üretim programı olan YemekPRO devreye giriyor. YemekPRO sayesinde mutfağınızı uçtan uca dijitalleştirerek hata payını sıfıra indirebilirsiniz.

YemekPRO’nun İşletmenize Sunduğu Güçlü Özellikler:

• Kesintisiz İletişim: Depo, satın alma ve mutfak personeli aynı anda aynı güncel veriyi görür.
• Akıllı Üretim Planlama: YemekPRO, güçlü catering otomasyonu altyapısıyla karmaşık menüleri saniyeler içinde hatasız planlar.
• Sıfır Kaçak ve Fire: Üretime giren her gramı takip eder; böylelikle gizli zararların önüne geçer.

Kısacası, geleneksel yöntemlerle zaman ve para kaybetmeyi artık bir kenara bırakın. Geleceğin akıllı mutfağını bugünden kurun. İşletmenizi hemen YemekPRO ile tanıştırarak rakiplerinize büyük bir fark atın.

Hemen Canlı Destek İle İletişime Geçerek Ücretsiz Demo Talebinde Bulunun !

Hemen destek@yemekpro.com İle İletişime Geçerek Ücretsiz Demo Talebinde Bulunun !

Catering Otomasyonu: Geleneksel Yöntemleri Bırakma Zamanı yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

YemekPRO ile ÜRETİM menüsüne girdiğinizde hemen sayfanın üst tarafında bulunan küçük ok işaretleri bulunan butona tıkladığınızda Yemek Yer Değişikliği ve Menü Kopyalama penceresini açabilirsiniz.

Yukarıda gördüğünüz şekilde penceremizi açtıktan sonra adım adım işlevlerimizi inceleyelim

1 – Yemek Yer Değişikliği

1. Yemeğin Bilgilerini Seçin, Hangi tarihte hangi öğünde hangi yemek olduğunu seçin
2. Yemeğin Bilgilerini Seçin, Hangi tarihte hangi öğünde hangi yemek olduğunu seçin

Ardından Yemekleri Yer Değiş Butonuna tıklayıp 2 yemeğin yerini değiştirin

Not: Aynı menüden bulunan 2 yemeğin karşılıklı yerlerini değiştirmek için kullanılır

2 – Günlük Menü Kopyala

Kaynak menü ve tarihi seçin, Kaynak menü sizin asıl kopyalamak istediğiniz menüdür

Değiştirilecek menü ve tarihi seçin, Değiştirilecek menü silinip yerine Kaynak menü kopyalanacaktır

Eğer sözleşmeye göre vermek istediğiniz menü dışında ilave menünüz varsa (kumanya vs) ve bunuda kopyalamak istiyorsanız Ekstra Menü Kopyalamaya Dahil Edilmedi yazısının yanındaki kutucuğu işaretleyerek yazının Ekstra Menü Kopyalamaya Dahil Edildi şeklinde değiştiğini görün ve

MENÜ KOPYALA butonunu tıklayıp menünüzü kopyalayın

NOT: Aynı menü içerisinde herhangi bir tarihteki menünüzü bu yolla başka bir tarihe kaydırabilirsiniz veya 1’den fazla menü kullanıyorsanız başka bir menüde istediğiniz tarihe de menünüzü kaydırabilir yani kopyalayabilirsiniz.

Menünüzü kopyalarken tarihleri doğru seçtiğinizden emin olun bu işlem geri alınamaz

Kopyalama sırasında kaynak menüden bulunan kişi sayılarınızda olduğu gibi kopyalanacaktır, kopyalama sonrası kişi sayılarınızı kontrol edip düzenlemeyi unutmayın

3 – Toplu Menü Kopyala

Başlangıç ve Bitiş Tarihlerinizi seçin (bu tarih aralığı sizin kopyalama yapacağınız aralıktır)

Kaynak menü ve Değiştirilecek menü’yü seçin, Kaynak menü sizin asıl kopyalamak istediğiniz menüdür, Değiştirilecek menü silinip yerine Kaynak menü kopyalanacaktır.

Eğer sözleşmeye göre vermek istediğiniz menü dışında ilave menünüz varsa (kumanya vs) ve bunuda kopyalamak istiyorsanız Ekstra Menü Kopyalamaya Dahil Edilmedi yazısının yanındaki kutucuğu işaretleyerek yazının Ekstra Menü Kopyalamaya Dahil Edildi şeklinde değiştiğini görün ve

MENÜ KOPYALA butonunu tıklayıp menünüzü kopyalayın.

NOT: Bu kısım sadece birden fazla menü kullanan kullanıcılar için menüler arası kopyalama yapabilmesi için geliştirildi, menü kaydırma yapılamaz. Kaynak menünüzde boş günler varsa değiştirilecek menüde de silinip boş kalacaktır, bunun için kopyalama yapmadan önce dikkatli olun, bu işlem geri alınamaz.

Menünüzü kopyalarken tarihleri doğru seçtiğinizden emin olun bu işlem geri alınamaz

Kopyalama sırasında kaynak menüden bulunan kişi sayılarınızda olduğu gibi kopyalanacaktır, kopyalama sonrası kişi sayılarınızı kontrol edip düzenlemeyi unutmayın

2 Menü Arasında Seçtiğiniz Tarih Aralıkları Olduğu Gibi Kopyalanacaktır.

Yemek yer Değişikliği ve Menü Kopyalama yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Sipariş Ver

Catering firmalarının depolarındaki ürünleri azaldığında sipariş ver mek durumundadır, sipariş modülü ile YemekPRO catering firmasının ihtiyacı olan ürünlerin sipariş ver me süreçlerini satın alma birimi ile iletişimi sağlayıp doğru siparişlerin doğru zamanda gelmesini hedeflemektedir.

Sipariş verme sürecini anlatırken yukarıdaki resimlerde rakamlar ile belirtilen alanlar aşağıda açıklanacaktır.

1 – Sipariş Sürecini Takip Edebileceğiniz Sekmeler

Yukarıdaki resimde 1 numara ile belirtilen sekmelerle sipariş sürecinizin tamamını takip edebilirsiniz.

Şu an Sipariş Ver sekmesindeyiz

Nasıl Sipariş Oluşturulur ?

3 Numara ile belirtilen SİPARİŞ FİŞİ OLUŞTUR butonunu tıklayın, açılan küçük pencerede otomatik

olarak bir sipariş fişi ismi belirlenecektir ancak siz bu ismi dilediğiniz gibi düzenleyebilirsiniz, Teslim tarihini belirtin ve YENİ SİPARİŞ FİŞİ OLUŞTUR butonuna tıklayın

Teslim tarihi siparişlerinizin sizde olması gereken tarihtir

Yukarıdaki resimde 2 numaralı alanda belirtilen açılır menüyü tıklayıp oluşturduğunuz sipariş fişini seçin

Sipariş fişini seçtiğinizde yukarıda resimde 4 numaralı alanda seçtiğiniz sipariş fişinin

bilgileri görünecektir, dilerseniz SİPARİŞ FİŞİNİ DÜZENLE butonu ile sipariş fişi bilgilerini düzenleyebilirsiniz.

Yukarıdaki resimde belirtilen 5 numaralı alandaki açılır menüden sipariş vermek istediğiniz ürünü seçip hemen yanına sipariş miktarınızı belirtin

6 numara ile belirtilen SİPARİŞ LİSTESİNE EKLE butonu ile siparişinizi listeye ekleyin

Not: Sipariş vermek istediğiniz ürünü burada göremiyorsanız depo stok kartlarınızı

kontrol etmeniz yeni stok kartı oluşturmanız gerekmektedir, ayrıca sipariş birimleriniz deponuzdaki birimlere göre otomatik olarak gösterilmektedir.

Bu bilgilerde nasıl değişiklik yapacağınızı bilmiyorsanız TIKLAYIN

Sipariş fişine eklediğiniz ürünler aşağıda tabloda listelendiğini göreceksiniz.

Siparişle ilgili bir hata yaptırsanız 7 numaralı alanda belirtilen kırmızı

X butonuna tıklayıp ilgili ürünü silerek yeniden listeye ekleyebilirsiniz.

Yukarıdaki resimde belirtilen 8 numaralı alana siparişle ilgili bırakmak

istediğiniz bir not varsa yazabilirsiniz, satın alma birimi bu notu görecektir.

Sipariş listenizi oluşturduktan sonra 9 numaralı alandaki SİPARİŞ VER butonu ile siparişinizi verebilir

veya SİPARİŞ SİL butonu ile sipariş fişini tamamen silebilirsiniz.

Bu kısımda oluşturduğunuz sipariş fişleri ve sipariş listeleri siz SİPARİŞ VER butonuna tıklayıp Satın Alma birimine göndermediğiniz sürece işleme alınmayacaktır

Sipariş verdikten sonra siparişinizle ilgili durumu DEVAM EDENLER sekmesinden takip edebilirsin.

Siparişimi Verdim Nasıl Takip Edeceğim ? Öğrenmek için TIKLAYIN >>>

Not: Yanlış sipariş verdiğinizi düşünüyorsanız lütfen Satın Alma birimi ile iletişime geçiniz.

Sipariş Ver (Proje) yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Sürüm 232211 Notları

23.11.2023 Tarihi itibariyle yeni güncellemiz ile ilgili yeniliklerden bahsetmek istiyoruz.

Depo Girişlerinde Güncelleme

DEPO – DEPO MENÜ – GİRİŞ / ÇIKIŞ HAREKET EKLE ekranının üst tarafına Sipariş Fişi Olmadan Giriş Yap veya Sipariş Fişi ile Giriş Yap seçenekleri eklenerek sipariş vermeniz durumunda siparişinize göre giriş yapabilme seçeneği eklendi

FİRMA ADI ve ÜRÜN ADI girişleri kısımlarında daha önceki kayıtlarınıza göre otomatik tamamlama eklenerek daha hızlı bir giriş yapılması amaçlandı.

SİPARİŞ MODÜLÜ

Ekranın sağ üst köşesindeki SİPARİŞ VER butonu ile satın alma biriminize deponuzda ihtiyaç duyacağınız ürünlerin miktarları ve teslimat tarihlerini belirterek sipariş verebileceğiniz bir ekran oluşturuldu, aynı şekilde verilen siparişleri SATIN ALMA yetkisi olan kullanıcıların hangi tedarikçi firmadan geleceğini belirleyebileceği ve birim fiyatlarını belirtebileceği bir ekran oluşturularak depoda ihtiyaç duyacağınız ürünlerin sipariş aşamalarının tamamen kayıt altına alınması sağlandı, ayrıca sipariş verilen ürünler depoya teslim alındıklarında siparişe göre eksik veya fazla geldiği durumları sistemin otomatik olarak kontrol etmesi sağlandı.

23.11.2023 Tarihi ve öncesinde sistemimizi kullanan kullanıcılarımız ihtiyaç duyması durumunda +1 Kullanıcı hakkı SATIN ALMA yetkisinde kullanılması için ÜCRETSİZ olarak sağlanacaktır.

Lütfen ekstra kullanıcı hakkı için bizimle iletişime geçin.

23.11.2023 Tarihi sonrasında aramıza katılacak olan yeni firmalar için yine 3 Kullanıcı (Kullanıcı Yetkisi, Yönetici Yetkisi ve Satın Alma Birimi Yetkisi) şeklinde sunulmaya devam edecektir.

Sipariş Modülü ile ilgili kullanım kılavuzu en kısa sürede sistemimize eklenecektir.

Bu süreçte herhangi bir sorunuz olursa bize ulaşabilirsiniz.

Ayrıca Sisteme dair bazı hatalar düzeltilip performans iyileştirme çalışmaları yapıldı

Yeni Güncelleme ve Sipariş Modülü yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

YemekPRO E-Mail Sistemi Güncellenerek Sizinle İletişimi Daha Etkin Hale Getirildi !

Artık farklı noktalarda üretim yapan projelerde depo miktarlarınızda yapılan değişiklikler, kasa kayıtlarındaki değişiklikler gibi gerekli bilgileri anında e-mail adresinize bildirim olarak alabileceksiniz. Üstelik Ücretsiz !

Ayrıca bu tür tüm işlemlerinizin YemekPRO kaydını tutmaya devam edecektir.

Ayarları Nasıl Yapabilirim ?

Yönetim Menüsü Altında Ayarlar Menüsü Altında “Menüler ve Projeler”i seçin, burada projelerinizi düzenleme menüsüne tıklayıp “Proje Bildirimlerini Aç” seçeneğini etkinleştirin Bildirim Sıklığını Dakika Olarak Belirleyip Kaydedin.

Bildirim Sıklığı Nedir ?

Herhangi bir projenizde bu tür işlemler çok sık yapılıyorsa her işlemin sürekli size iletilmesi sıkıntı olabilir, bunun için bildirim sıklığına herhangi bir dakika belirlemeniz durumunda o sıklıkla size e-mail gelecektir.

Tüm bildirimleri almak istiyorsanız bildirim sıklığını 0 (Sıfır) olarak belirleyin

Örnek: 35 Dakika belirlediğimizi düşünürsek her 35 Dakika’da size 1 kez mail gelir ama yapılan tüm işlemler YemekPRO’ya kaydedilmeye devam eder, hiçbir işlemi kaçırmazsınız.

Kullanıcı Ayarları

Yönetim Menüsü Altında Ayarlar Menüsü Altında “Kullanıcılar”ı seçin, bu tür bildirimleri e-mail olarak almasını istediğiniz kullanıcıları düzenleyi seçin ve “Kullanıcı Tüm Projelerde Yapılan İşlemler Hakkında Bilgilendirme Maili Alsın” seçeneğini etkinleştirip kaydedin.

Artık Bildirim Ayarlarımız Hazır !

• İstediğiniz Proje İçin Bildirim Alma veya Almama Şeklinde Ayar Yapabilirsiniz
• Her Proje İçin İstediğiniz Sıklıkta E-Mail Bildirimi Alabilirsiniz
• İstediğiniz Kullanıcıların E-Mail İle Bilgilendirilmesini Sağlayabilirsiniz

E-Mail Bildirim Ayarlarını Sadece Yönetici Yetkisine Sahip Kullanıcılar Ayarlayabilir.

E-mail Sistemi Güncellendi ! yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Sizden gelen istekler doğrultusunda DEPO SAYIM ekranımızı daha pratik hale getirdik.

Neler Değişti ?

Yeni depo sayım ekranı ile tüm sayım listesini bir kerede girmek zorunda değilsiniz, istediğiniz şekilde depo sayım girişini yapabilmeniz mümkün.

Depo sayımınızı yapmadan önce o tarihe kadar deponuzda kullanılan tüm ürünlerin depo çıkışını yapmış olduğunuzdan emin olun.

Daha sonra depo sayım ekranına gelerek yeni sayım ekranının keyfini çıkarın 🙂

Yeni Depo Sayım Ekranı Hakkında Daha Fazla Bilgi İçin (TIKLAYIN)

Depo Sayım (Güncelleme) yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Sisteme giriş yapıldıkdan sonra sol tarafta menülerin üzerinde kullanıcı kendi adını ve soyadını görür, burayı tıkladığında açılan küçük pencerede eski şifre ve yeni şifre şeklinde şifrelerini belirleyerek dilediği gibi değiştirebilir.

24.07.2022 Tarihinde Güncellenmiştir

Sitenin Sağ Üst Tarafında Bulunan İsminizi Tıklayınız, Aşağı yönlü açılan menüde Ayarlar‘ı Tıklayın, Açılan Pencereden Şifrenizi Belirleyebilirsiniz.

“Farklı Cihazlardan Hesabıma Giriş Yapıldığında Bana E-Mail Bildirimi Gönder” seçeneğini AÇIK bırakmanız durumunda şüpheli girişlerde sistem size bilgilendirme maili atacaktır. Çok fazla farklı cihazlardan giriş yapıyorsanız ve mailler sizi rahatsız ediyorsa KAPALI yapabilirsiniz.

Şifrelerinizin mümkün olduğunca uzun ve karmaşık olmasına dikkat edin bu sizin güvenliğiniz açısından son derece önemlidir.

Şifrelerinizi kimse ile paylaşmayınız, bu gibi durumlarda YemekPRO herhangi bir sorumluluk kabul etmez.

Mail Adresi Değiştirme
Kullanıcı sadece şifresini kendisi değiştirebilir, mail adresi değişikliği gibi durumlarda yöneticisi ile iletişime geçmelidir, bu tür yetkilerin tamamı yöneticilerinizdedir.

YemekPRO Nedir ?

YemekPRO catering firmaları için özel tasarlanmış hazır yemek üretim ve takip programıdır.

YemekPRO ile Hasteneler, Askeriyeler, Okullar veya Diğer Hertürlü işyerine yemek üretimi yaparken depo stoklarınızı kontrol edebilir, gramaj ve kalori hesabına göre yemek menüleri belirleyebilir üretim yapabilir, ürettiğiniz yemeğin maliyetini yaparak kar veya zarar gibi durumlarınızı kontrol edebilirsiniz.

Ayrıca YemekPRO ile farklı şehirlerde hizmet veriyor olsanız dahi tek noktadan kontrol edebilirsiniz.

Örneğin Siz A Şehrindesini ve A Şehrinde bir hastaneye hazır yemek hizmeti veriyorsunuz, B Şehrinde de bir otele hazır yemek hizmeti veriyorsunuz, C Şehrinde de bir okula hazır yemek hizmeti veriyorsunuz, böyle bir durumda YemekPRO ile farklı şehirlerde bulunan 3 ayrı Depo stok durumlarınızı, menülerinizi, yemek üretim ve maliyetlerinizi oturduğunuz yerden tek bir noktadan kontrol edebilirsiniz, ister telefonunuzdan isterseniz bilgisayarınızdan, YemekPRO hep yanınızda !

Kullanıcı Şifre Değiştirme yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

YemekPRO Ürün Hareket Takip menüsünü duyurmaktan mutluluk duyar.

Depo modülünde ürünlerimizin depoya giriş ve çıkış hareketlerini YemekPRO ile kolayca takip edebiliyorduk

ancak herhangi bir ütünün depoya hem giriş hemde çıkış hareketlerini görmek istersek bunu hesaplamak farklı tablolardan karşılaştırmak biraz zahmetli olmaktaydı.

Bu sebeple Yeni Güncellememiz ile Ürün Hareket Takip seçeneğini DEPO MENÜ’sünün altına yerleştirip gönül rahatlığı ile kullanıma açtık

Ürün Hareket Takip nedir ? Ne işe yarar? Nasıl Kullanılır? gibi sorularınızı siz sormadan duyduk ve kullanım kılavuzuna hemen dahil ettik. Öğrenmek için TIKLAYIN

NOT: Güncellemeler bilgisayarınızda tam anlamıyla çalışmıyor veya güncellemeyi göremiyorsanız öncelikle tarayıcınızın geçmişini temizleyin ve yeniden deneyin, sonuç alamazsanız bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Unutmayın sistemi kullanım süresi boyunca tüm güncellemeler ve teknik destek ÜCRETSİZ !

Ürün Hakeret Takip – [Yeni Özellik] yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Kaliteli ve Hijyenik üretimin temel şartlarından biri gıda depolama koşullarıdır.

Gıda depolama koşulları uygun olan bir catering firmasının sunacağı yemekler de o derece kaliteli ve lezzetli olacaktır.

Gıda Depolama koşulları uygun olan bir firma zarar görmemiş ürünler ile üretimini

gerçekleştireceği için yemekleri herzaman leziz olacatır.

Depolar şarküteri, sebze-meyve, kuru gıda-bakliyat ve et deposu olarak ayrılması gerekir,

her ürün gurubunun farklı ısı şartlarında depolanması gerektiği için bu ayrım

önem arz etmekte ve soğuk hava depolarının çok önemli olduğunu unutmamalıyız.

Depoya kabul edilen ürünler yetkili personeller tarafından depolanma şartlarına

göre ayrılmalı ve uygun depolara depo yerleşim talimatına göre yerleştirilmeli.

Uygun olan olmayan ürünlerin kontrol prosedürlerine göre işlemleri yapıldıktan

sonra red alanına alınarak herhangi bir karışıklığa mahal verilmemeli.

ürünler depoya girdikten sonra görevli personel tarafından ürünlerin tanıtıcı

kartları oluşturulmalı, ilk giren ilk çıkar kuralına göre ürünlerin yerleşimi yapılmalıdır.

Her ürün belirtilmiş sıcaklık ölçülerine göre uygun olan depolarda muhafaza edilmeli

Kuru gıda ve diğer depolarda ürünlerin duvar, tavan ve yere teması en aza indirgenmelidir. Önce gelen önce çıkar ilkesi esas alınmalıdır.

YemekPRO Depolama Kısmının Neresinde ?

Catering firmaları için özel tasarlanan YemekPRO depolama

modülü ile size birçok kolaylık sağlamakta ve yapabileceğiniz hataları en aza indirmeyi amaçlamaktadır.

Sipariş Verme

YemekPRO ile depolamanız gereken ürünleri uygulayacağınız menülere göre ve belirleyeceğiniz üretim sayılarına göre hesaplayabilirsiniz. Bu durumda fazla veya eskik ürün siparişi vererek üretimde herahngi bir aksama olmasının önüne geçebilirsiniz.

Uyarılar

Depo stok kartlarınızda her ürün için ayrı ayrı

Son Kullanma Tarihi

Son Kullanma tarihine Kaç Gün Kala Uyarı Vermesi Gerektiği

Depo Kritik Seviye (Ürün Miktarı Ne Kadar Kalınca Uyarı Versin)

gibi bilgileri detaylı bir şekilde tanımlayarak son kullanma tarihi yaklaşan ürünler veya

deponuzda miktarı azalan ürünler hakkında uyarılar alarak üretimde herhangi bir aksama olmasının önüne geçebilirsiniz.

Ayrıca her ürünün özelliğini birkez tanımlayarak daha sonraki siparişlerinizde istediğiniz

ürün hakkındaki detayı otomatik olarak görün, tedarikçinizden bu şekilde ürün talep edin

Örneğin: Beyaz peynir (Yarım Yağlı) gibi…

YemekPRO Hakkında daha detaylı bilgi almak için lütfen

Sağ Alt Köşede bulunan baloncuğu tıklayarak canlı destek ile hemen iletişime geçin

veya

destek@yemekpro.com adresine mail atın

Gıda Depolama Nasıl Olmalıdır? yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Menü Planlama günümüzede profesyonel olarak hizmet veren catering firmaları için son derece önemlidir.

Doğru yapılan bir menü planlama hem firma için hammadde ve

malzeme tedarik planlamasını ayrıca maliyet hesaplamasını belirleme açısından

hemde hizmet verilen müşterinin memnuniyeti için olmazsa olmaz konulardandır.

Bu sebeplerden dolayı oluşturduğun menülerde müşteriye özel bir şartname ya da taahhüt varsa

o kıstasları net bir şekilde belirlemek gerekir.

Sonrasında catering ve yemek firmaları bünyesinde çalışan gıda mühendisi,

gıda teknikeri veya diyetisyenler tarafından menüler üzerinde özenle çalışılarak profesyonel olarak menüler oluşturulmalıdır.

Menüler hazırlanırken belirli kriterlere uyulması menülerin müşteri tarafından beğenilme ihtimalini artırırken

verilen hizmetin daha profesyonel olmasını ve lezzetinin uyum açısından artmasını sağlar.

Menü Planlamasında Kullanılacak Kriterler:

• Kalori Değerleri
• Yemeklerin Tat Uyumu
• Yemeklerin Renk Uyumu
• Hammadde ve Tedarik Kontrolü

YemekPRO ile tek ekranda kısa sürede menü oluşturabilirsin, oluşturduğun menünün

kalori hesaplamalarını da yemekpro senin için yaparak daha uygun menüler oluşturmana yardımcı olur

Menü Planlama ve YemekPRO

müşterinin daha kaliteli bir hizmet beklemesi sonucunda

her ne kadar yemek üretimi yapıyor olsalar dahi catering firmalarının verdikleri hizmetin

kalitesini daha da artırması, iş gücünde tasarruf sağlaması ve

rekabet ortamına uyum sağlayabilmeleri açısından teknoloji ile yemek üretimini bir araya getirmeleri önemlidir.

YemekPRO yemek üretimi yapan firmaların ihtiyaçlarına uygun tasarlanan bir program,

istediğiniz menüleri oluşturup istediğiniz kişi sayısına kadar ihtiyaç duyacağınız ürünlerin miktarlarını

size hesaplayarak ürünleri ziyan etmenizin önüne geçer,

ayrıca günlük maliyetlerinizi hesaplayarak verdiğiniz hizmetten kar veya zarar ettiğinizi anında size gösterir

Üretimin tüm aşamalarında yanınızda olacak olan YemekPRO üretim için gerekli olan maddelerin depolama kayıtlarını tutar,

azalan ürün veya son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri size hatırlatır

kendinize bir yemek arşivi oluşturarak istediğinizde pratik bir şekilde menülerini oluşturabilirsiniz.

Bu ve buna benzer birçok durumda yanınızda olacak olan YemekPRO

hakkında daha detaylı bir bilgiye sahip olmak isterseniz,

ANA SAYFA (Tıklayın) hemen bağlantıyı tıklayarak genel bir bilgi alabilirsin

Ekranın sağ alt köşesinde bulunan kısımdan hemen canlı destek ile iletişime geçebilirsiniz.

YemekPRO ‘yu hemen demo versiyonunu deneyip yeteneklerini keşfedebilirsiniz.

Menü Planlama Nasıl Yapılır ? yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.