Kullanım Klavuzu

Ürün Sipariş Verme

tarihinde yayınlandı

Catering firmaları yemek üretimi yaparken depo stok durumlarına göre ürün sipariş etmeleri gerekir, ürün sipariş ederken de tedarikçilerden ürün miktarlarını doğru istemeleri ürünlerin bozulmaması, zarara uğramamaları için önemlidir. YemekPRO ile ürün sipariş işlemleriniz çok basit ve hızlı şekilde yapabilirsiniz. Ürün Sipariş menüsüne girdiğinizde yukarıdaki gibi bir ekran sizi karşılayacaktır. İşleme başlamadan önce sipariş vereceğiniz tarih […]

Kullanım Klavuzu

Maliyet Hesaplama 2. Bölüm

tarihinde yayınlandı

Yemek Maliyet Hesaplama ilk bölüm ayarlarını yaptıysanız maliyet hesaplama işlemimize kaldığımız yerden devam edebiliriz. Maliyet Hesaplama ilk bölüm ayarlarını nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız maliyet hesaplama işleminin ilk kısmını görmek için TIKLAYIN Ayarları kaydettiğimizde yukarıdaki gibi son ayarları yapacağınız ekran sizi karşılayacaktır. 1 numara ile belirtilen mevcutlar sizin bir önceki konuda anlatıldığı ve girmiş olduğunuz mevcutlardır. 2 […]

Kullanım Klavuzu

Yemek Maliyet Hesaplama (Günlük Maliyet)

tarihinde yayınlandı

Yemek üretimi yaparken en önemli konulardan biri yemek maliyet ini yapmaktır o güne ait yemek maliyet ini yaparak kar veya zarar ettiğinizi görüp bu duruma göre davranmanız mümkün olabilir yemek maliyeti yapmayan firmaların kar veya zarar bilgilerini göremediği için firma için risk durumu oluşabilir. YemekPRO ile günlük yemek maliyeti yapıp daha sonradan kar zarar durumunuzu […]

Kullanım Klavuzu

Gramaj Takip – Yemek veya Ürün Takip

tarihinde yayınlandı

Oluşturduğunuz aylık veya yıllık menülerde planlama yaparken gramaj önemli bir duruma gelir, uzun soluklu bir planlama yapıp depo stoklarınızda planlama yapacaksanız gramaj doğru olmalıdır. Böyle durumlarda hangi yemeğin içeriğine hangi ürün ne kadar miktarda giriyor? diye kafanızda soru işaretleri varsa YEMEK / ÜRÜN TAKİP menüsünden gramaj kısmını kontrol edebilirsiniz. Gramaj Ürün Takip Yemek Ürün Takip […]

Kullanım Klavuzu

Menü Toplu İşlemler

tarihinde yayınlandı

Oluşturduğunuz yemek menü listesi için yemek içeriklerinde değişiklik yapmamız gerekir böyle durumlarda yemek menü listesi için tek tek yemekleri silip yeniden düzenlemek uzun vakit alabilir bu durumlarda YemekPRO’nun Menü Toplu İşlemler menüsünden işlemlerinizi kolaylıkla yapabilirsiniz. Yukarıdaki Görselde işaretli olan alanlardan yemek menü listesi için uygun olan menüyü seçerek işleminizi yapabilirsiniz. Yukarıdaki menülerin ne işe yaradağı […]

Kullanım Klavuzu

Yemek Gramajları Düzenleme

tarihinde yayınlandı

2 Yemek Gramajları Ekle / Düzenle / Sil 2 Numaralı alandaki butonlarla yemek veya kategori ekleyebilir, düzenleyebilir veya silebilirsiniz. NOT: Hiç kategori yoksa sisteminizde önce sisteminize kategori oluşturmalı daha sonra bu kategori içerisine yemeklerinizi eklemelisiniz. Örnek Kategori İsimleri: Çorbalar, Etli Yemekler, Sütlü Tatlılar, Makarnalar vs. 1 Yemek İçeriği Getir Yemekleriniz ve Kategorileriniz sisteme kayıtlıysa 1 […]

Kullanım Klavuzu

Diğer Menüsü Kullanımı

tarihinde yayınlandı

Diğer menüsü altında o güne ait menü ile ilgili belirli çizelgeler toplanmıştır bu çizelgelerin içerisinde menü reçete örneği ve diğer çizelgeler yer almaktadır. Firmalar için genellikle önemli olan menü reçete örneğidir, bu yazımızda menü reçete örneği ve diğerlerinin nasıl alınacağı hakkında bilgi alabilirsiniz. ÇİZELGE-5 Sözleşmeli bir iş yürütüyor ve sözleşmenizde uygulamanız gereken menüleriniz belirliyse bu […]

Kullanım Klavuzu

Güncelle Menüsü Kullanımı

tarihinde yayınlandı

Catering Programı olan YemekPRO ile Güncelle menüsü ile o güne ait yemeklerin içeriklerini görebilir, gerekirse yeni ürün ekleyip veya ürün silebirsiniz. Oluşturduğunuz örnek yemek menü leri veya sözleşmeye göre olan yemek menüleri üzerinde işlem yapabilirsiniz. Daha sonra önceki tarihlere baktığınızda örnek yemek menüleri veya sözleşmeye göre olan yemek menülerinde hangi tarihte hangi ürünü kullandığınızı görmelisiniz. […]

Kullanım Klavuzu

Mutfak Mecutları Düzenleme

tarihinde yayınlandı

Yemek üretirken yemek üretim reçetesi oluşturmak önemli bir noktadır bazen yemek üretim reçetesi oluştururken aynı menüyü birden fazla mutfakta üretiyor olabiliriz ve yemek üretim reçetesi bize o günün yemeklerini verdiği için ihtiyacımızı karşılamayabilir. Bizim ihtiyacımız olan durum üretim için gerekli olan ürünleri birden fazla mutfağa bölerek mutfakların ihtiyacı kadar ürün göndermek olabilir. Bu durumlarda mutfak […]