YemekPRO ile ÜRETİM menüsüne girdiğinizde hemen sayfanın üst tarafında bulunan küçük ok işaretleri bulunan butona tıkladığınızda Yemek Yer Değişikliği ve Menü Kopyalama penceresini açabilirsiniz.

Yukarıda gördüğünüz şekilde penceremizi açtıktan sonra adım adım işlevlerimizi inceleyelim

1 – Yemek Yer Değişikliği

1. Yemeğin Bilgilerini Seçin, Hangi tarihte hangi öğünde hangi yemek olduğunu seçin
2. Yemeğin Bilgilerini Seçin, Hangi tarihte hangi öğünde hangi yemek olduğunu seçin

Ardından Yemekleri Yer Değiş Butonuna tıklayıp 2 yemeğin yerini değiştirin

Not: Aynı menüden bulunan 2 yemeğin karşılıklı yerlerini değiştirmek için kullanılır

2 – Günlük Menü Kopyala

Kaynak menü ve tarihi seçin, Kaynak menü sizin asıl kopyalamak istediğiniz menüdür

Değiştirilecek menü ve tarihi seçin, Değiştirilecek menü silinip yerine Kaynak menü kopyalanacaktır

Eğer sözleşmeye göre vermek istediğiniz menü dışında ilave menünüz varsa (kumanya vs) ve bunuda kopyalamak istiyorsanız Ekstra Menü Kopyalamaya Dahil Edilmedi yazısının yanındaki kutucuğu işaretleyerek yazının Ekstra Menü Kopyalamaya Dahil Edildi şeklinde değiştiğini görün ve

MENÜ KOPYALA butonunu tıklayıp menünüzü kopyalayın

NOT: Aynı menü içerisinde herhangi bir tarihteki menünüzü bu yolla başka bir tarihe kaydırabilirsiniz veya 1’den fazla menü kullanıyorsanız başka bir menüde istediğiniz tarihe de menünüzü kaydırabilir yani kopyalayabilirsiniz.

Menünüzü kopyalarken tarihleri doğru seçtiğinizden emin olun bu işlem geri alınamaz

Kopyalama sırasında kaynak menüden bulunan kişi sayılarınızda olduğu gibi kopyalanacaktır, kopyalama sonrası kişi sayılarınızı kontrol edip düzenlemeyi unutmayın

3 – Toplu Menü Kopyala

Başlangıç ve Bitiş Tarihlerinizi seçin (bu tarih aralığı sizin kopyalama yapacağınız aralıktır)

Kaynak menü ve Değiştirilecek menü’yü seçin, Kaynak menü sizin asıl kopyalamak istediğiniz menüdür, Değiştirilecek menü silinip yerine Kaynak menü kopyalanacaktır.

Eğer sözleşmeye göre vermek istediğiniz menü dışında ilave menünüz varsa (kumanya vs) ve bunuda kopyalamak istiyorsanız Ekstra Menü Kopyalamaya Dahil Edilmedi yazısının yanındaki kutucuğu işaretleyerek yazının Ekstra Menü Kopyalamaya Dahil Edildi şeklinde değiştiğini görün ve

MENÜ KOPYALA butonunu tıklayıp menünüzü kopyalayın.

NOT: Bu kısım sadece birden fazla menü kullanan kullanıcılar için menüler arası kopyalama yapabilmesi için geliştirildi, menü kaydırma yapılamaz. Kaynak menünüzde boş günler varsa değiştirilecek menüde de silinip boş kalacaktır, bunun için kopyalama yapmadan önce dikkatli olun, bu işlem geri alınamaz.

Menünüzü kopyalarken tarihleri doğru seçtiğinizden emin olun bu işlem geri alınamaz

Kopyalama sırasında kaynak menüden bulunan kişi sayılarınızda olduğu gibi kopyalanacaktır, kopyalama sonrası kişi sayılarınızı kontrol edip düzenlemeyi unutmayın

2 Menü Arasında Seçtiğiniz Tarih Aralıkları Olduğu Gibi Kopyalanacaktır.

Yemek yer Değişikliği ve Menü Kopyalama yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Sipariş Ver

Catering firmalarının depolarındaki ürünleri azaldığında sipariş ver mek durumundadır, sipariş modülü ile YemekPRO catering firmasının ihtiyacı olan ürünlerin sipariş ver me süreçlerini satın alma birimi ile iletişimi sağlayıp doğru siparişlerin doğru zamanda gelmesini hedeflemektedir.

Sipariş verme sürecini anlatırken yukarıdaki resimlerde rakamlar ile belirtilen alanlar aşağıda açıklanacaktır.

1 – Sipariş Sürecini Takip Edebileceğiniz Sekmeler

Yukarıdaki resimde 1 numara ile belirtilen sekmelerle sipariş sürecinizin tamamını takip edebilirsiniz.

Şu an Sipariş Ver sekmesindeyiz

Nasıl Sipariş Oluşturulur ?

3 Numara ile belirtilen SİPARİŞ FİŞİ OLUŞTUR butonunu tıklayın, açılan küçük pencerede otomatik

olarak bir sipariş fişi ismi belirlenecektir ancak siz bu ismi dilediğiniz gibi düzenleyebilirsiniz, Teslim tarihini belirtin ve YENİ SİPARİŞ FİŞİ OLUŞTUR butonuna tıklayın

Teslim tarihi siparişlerinizin sizde olması gereken tarihtir

Yukarıdaki resimde 2 numaralı alanda belirtilen açılır menüyü tıklayıp oluşturduğunuz sipariş fişini seçin

Sipariş fişini seçtiğinizde yukarıda resimde 4 numaralı alanda seçtiğiniz sipariş fişinin

bilgileri görünecektir, dilerseniz SİPARİŞ FİŞİNİ DÜZENLE butonu ile sipariş fişi bilgilerini düzenleyebilirsiniz.

Yukarıdaki resimde belirtilen 5 numaralı alandaki açılır menüden sipariş vermek istediğiniz ürünü seçip hemen yanına sipariş miktarınızı belirtin

6 numara ile belirtilen SİPARİŞ LİSTESİNE EKLE butonu ile siparişinizi listeye ekleyin

Not: Sipariş vermek istediğiniz ürünü burada göremiyorsanız depo stok kartlarınızı

kontrol etmeniz yeni stok kartı oluşturmanız gerekmektedir, ayrıca sipariş birimleriniz deponuzdaki birimlere göre otomatik olarak gösterilmektedir.

Bu bilgilerde nasıl değişiklik yapacağınızı bilmiyorsanız TIKLAYIN

Sipariş fişine eklediğiniz ürünler aşağıda tabloda listelendiğini göreceksiniz.

Siparişle ilgili bir hata yaptırsanız 7 numaralı alanda belirtilen kırmızı

X butonuna tıklayıp ilgili ürünü silerek yeniden listeye ekleyebilirsiniz.

Yukarıdaki resimde belirtilen 8 numaralı alana siparişle ilgili bırakmak

istediğiniz bir not varsa yazabilirsiniz, satın alma birimi bu notu görecektir.

Sipariş listenizi oluşturduktan sonra 9 numaralı alandaki SİPARİŞ VER butonu ile siparişinizi verebilir

veya SİPARİŞ SİL butonu ile sipariş fişini tamamen silebilirsiniz.

Bu kısımda oluşturduğunuz sipariş fişleri ve sipariş listeleri siz SİPARİŞ VER butonuna tıklayıp Satın Alma birimine göndermediğiniz sürece işleme alınmayacaktır

Sipariş verdikten sonra siparişinizle ilgili durumu DEVAM EDENLER sekmesinden takip edebilirsin.

Siparişimi Verdim Nasıl Takip Edeceğim ? Öğrenmek için TIKLAYIN >>>

Not: Yanlış sipariş verdiğinizi düşünüyorsanız lütfen Satın Alma birimi ile iletişime geçiniz.

Sipariş Ver (Proje) yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Yemek üretimi sadece yemek pişirmekle sınırlı değildir. Bir catering şirketi yemek üretirken dikkat etmesi gereken pek çok husus vardır.

Ulaşım ve işçilik maliyetleri catering şirketi için çok önemli olduğu gibi müşteriye sunulacak menü, yemeklerin gramaj miktarları da yaptığınız yemeğin maliyetini ve lezzetini doğrudan etkiler.

Bir catering hizmeti planlarken maliyetleri göz önünde bulundurmak önemlidir çünkü hizmetlerinizin fiyatını etkiler.

İşçilik maliyetleri de çok önemlidir çünkü yiyecekleri taşımak ve hazırlamak için harcadığınız zamanın yanı sıra işletmenizin ne kadar kâr elde ettiğini de etkileyebilirler.

Maliyetlerinizi düşürmenin en iyi yolunu bulmaya çalışan bir catering şirketiyseniz, yapabileceğiniz birkaç şey vardır.

Bunlardan biri, tüm gıda malzemelerinin taze olduğundan ve son kullanma tarihlerinin geçmediğinden emin olmaktır. Bu, yiyeceklerinizin yalnızca tüketim için güvenli olmasını değil, aynı zamanda tadının da güzel olmasını sağlayacaktır.

Kullandığınız tüm ekipmanların iyi durumda olduğundan ve kullanmadan önce düzgün çalıştığından emin olmanız da önemlidir.

Son olarak, personelinizin her bir yemeği nasıl hazırlayacakları konusunda uygun şekilde eğitildiğinden emin olmalısınız, böylece bunu verimli bir şekilde yapabilirler.

Küçük bir catering işletmesiyseniz, gıda güvenliğini en üst düzeyde tutmak için yapabileceğiniz bazı şeyler vardır.

• İlk olarak, tüm malzemelerin ve ekipmanların bozulmayacak şekilde saklandığından emin olun.
• İkinci olarak, yemeği servise hazırlayan çalışanlarınız varsa (örneğin aşçılar), her bir yemeği nasıl güvenli ve verimli bir şekilde pişireceklerini bildiklerinden emin olun.
• Son olarak, servis sırasında ortaya çıkabilecek gıda kaynaklı hastalıklar veya mutfak ekipmanlarının neden olduğu yaralanmalar gibi sorunlara karşı dikkatli olun.

Bir şeylerin ters gitmesi durumunda yedek bir planınız olduğundan da emin olabilirsiniz.

Örneğin, bir etkinlik için yiyecek hazırlıyorsanız, yeterli miktarda yiyecek olduğundan emin olun,

böylece bazıları iyi sonuç vermezse konuklara yine de hizmet edebilirsiniz.

Bu tür sürprizlerle karşılaşmamak için

hizmeti vermeden önce uygulayacağınız menü ve yemekler için kullanacağınız malzemelerin miktarlarını doğru olarak hesaplamanız gerekmektedir.

Catering Şirketi ve YemekPRO

Üreteceğiniz yemeğin içeriği ve miktarını çeşitli catering programları aracılığı ile doğru olarak hesaplayabilirsiniz.

YemekPRO bu programlardan biri olarak üretimin tüm aşamalarında yanınızda olacak,

vereceğiniz hizmetlerde kullanacağınız ürünleri doğru olarak hesapladığı gibi

son kullanma tarihleri yaklaşan ürünleri de size bildirerek önceden önlem almanızı sağlayacaktır.

YemekPRO, herhangi bir catering profesyoneli tarafından kullanılabilecek bir programdır.

Ayrıca program, bu alana yeni başlayanlar için de oldukça faydalı olacaktır.

YemekPRO menü oluşturma, kullanacağınız yemek miktarı hesaplama,

ürün son kullanma tarihlerini takip etme ve çok daha fazlasına yardımcı olacaktır.

Daha Fazla bilgi için Tıklayın >>>

Diğer Haberlerimiz İçin Tıklayın >>>

Catering Şirketi Dikkat Etmesi Gereken Noktalar yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Maliyet ve Dikkat Edilecekler Bir yemek maliyeti, malzemeleri, işçiliği ve servisi içerir. Kalabalık bir grup için yemek servisi yaparken, katılmayı beklediğiniz konuk sayısını ve kaç çalışanın hizmete dahil olacaklarını hesaba katmanız gerekecektir.

Yemeğin fiyatı, malzemelerin fiyatına, ikram edeceğiniz kişi sayısına ve ne tür bir mutfakta servis ettiğinize göre belirlenir.

Bir yemeğin maliyeti, onu kaç kişinin yiyeceğine bağlı olarak değişebilir.

Örneğin kalabalık bir gruba yemek veriyorsanız, daha fazla yiyecek almanız gerekecek ve bu da maliyetinizi artıracaktır.

Yemek maliyeti, bir yemek üretme maliyetinin bir tahminidir. Yemek maliyeti hesaplanırken dikkate alınan unsurlar yemek ve işçilik maliyetleridir.

Müşterilerimiz için gerçekçi ve doğru bir tahminde bulunabilmek için tüm bu faktörleri dikkate almalıyız.

Birçok catering şirketi ve restoran için, sundukları yemeğin maliyetini bilmek çok önemlidir.

Önemli olan sadece yemeği yapmanın ne kadara mal olacağı değil,

aynı zamanda servis yapmanın da ne kadara mal olacağıdır.

Kişi başına ne kadar yemek tüketildiği, aynı anda kaç kişiye servis yapıldığı.

Ve ne tür bir mutfak servis ettiğin gibi bir yemeğin maliyetini etkileyen birçok farklı faktör var.

Bir catering işletmesi kurma sürecindeyseniz, bir catering işletmesi işletmeye

giren yiyecek ve diğer kalemlerin maliyetlerini bilmelisiniz.

Bu yazıda, yemeklerinizin maliyeti belirlenirken dikkate alınması gereken bazı hususlardan bahsedeceğiz.

Yapacağın ilk şey, belirli bir yemek için gerekli olan tüm malzemeleri listelemektir.

Bu, her bir bileşenin ne kadara mal olduğunu ve toplamda ne kadara mal olması gerektiğini anlamanıza yardımcı olacaktır.

Yemeğin hazırlanması sırasında işçilik, yakıt gibi diğer masrafları da göz önünde bulundurmalısınız. Bir sonraki adım, toplam ücretinizi yemeğin hazırlanması için harcanan saatlere bölerek işçilik maliyetinizi hesaplamaktır. Son adım, yemeğin satış fiyatından tüm masrafları çıkararak kar marjınızı hesaplamaktır.

Bu, öğün başına ne kadar kar ettiğinizi anlamanıza yardımcı olacaktır.

Maliyet ve Dikkat Edilecekler

Gıda maliyeti sadece fiyattan ibaret değildir. Aynı zamanda yemek hazırlamak için harcanan zaman ve çabayla da ilgilidir.

Yiyeceklerin maliyeti, malzemelerin miktarı ve kalitesi. Hazırlanma süresi, pişirmenin zorluk derecesi gibi birçok faktöre bağlı olarak değişir.

Bir catering firması olarak yemek maliyeti yapmak için YemekPRO’dan rahatlıkla faydalanabilirsiniz.

YemekPRO kaç kişiye yemek hizmeti sunacaksanız sunun. Yemek için gerekli olan malzemeleri saniyeler içerisinde size hesaplayıp fiyatlandırmanıza yardımcı olacaktır.

Yemek için gerekli olan malzemelerin listesini saniyeler içersinde hesaplamanız ve fiyatlandırmanız müşteriye fiyat vermenizde

hem hızlı dönüş yapmanızı sağlayacak. Ayrıca hatasız bir fiyat vermenizi sağlayıp sizin zarar etmenizin önüne geçecektir.

Yemek maliyeti yaparken bahsettiğimiz gibi sadece malzemelerin fiyatları yeterli olmamakta.

Maliyetin içerisine işçilik, taşıma ve diğer giderlerinde dahil olacağını unutmayın.

YemekPRO ile Nasıl Maliyet Yaparım Görmek İçin Tıkla

Maliyet ve Dikkat Edilecekler yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

29.10.2022 tarihinde Stok Erzak Planla menüsü güncellendi

Neler Değişti ?

Stok Erzak Planla kısmı ile menünüze göre ve belirlediğiniz mevcutlara göre belirlediğiniz tarih aralığında hangi ürüne ne miktarda ihtiyacınız var ve deponuzda o üründen ne kadar var gibi bilgileri YemekPRO size hesaplayıp ihtiyacınız olan miktarı sizlere liste halinde zaten veriyordu.

Ancak bu hesaplamayı yaparken ve listeyi oluştururken sadece Stokladığınız Ürünleri liste halinde veriyordu yani depo kısmında stoklanan ürün kısmını EVET olarak seçtiğimiz ürünlerdi.

Depolanan Ürün Ayarlarını Nasıl Yapabilirim ?? (Hemen Görmek İçin Tıklayın)

Yeni Güncelleme ile birlikte Liste Türü diye bir seçenek getirip listeyi isterseniz eskiden olduğu gibi, isterseniz de Günlük Erzak ve Stok Erzak şeklinde ayırarak listeleme yapabilirsiniz.

Bu Bize Ne Kazandırır ?

Tamamen tüm ürünleri listelediğimizde aradan istemediğimiz ürünleri excel’de silmek hem vakit almakta hemde yanlış ürünü silerek stok erzak planlama sında hata yapmanıza sebep olacak durumların önüne geçmek amacıyla güncelleme yapıldı.

Artık sadece ihtiyacınız olan ürünleri listeleyebileceksiniz.

Nasıl Kullanırım ? (Hemen Görmek İçin Tıklayın)

Stok Planla Menüsü Güncellendi yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Türk mutfağında en çok sevilen ve beğenilen, neredeyse tüm yörelere has bir çeşidi olan köfteleri yemekhane menüleri nizde bulundurmanız doğru bir tercih olur. Sonuç olarak catering firması yemekhane menüleri nizde köfte yemekleri üretmeniz hem müşterilerinizi lezzet açısından çok mutlu edecek hem de firmanız için maliyetin düşük olması açısından kârlılık durumunuzu artıracaktır.

Yemekhane Menüleri nin vazgeçilmezi olan köftelerin lezzetli bir şekilde üretilip güzel bir şekilde servis edilmesine çok az müşteri hayır diyebilir.

Bu yazımızda sizlere yemekhane menüleri nizde kullanmak üzere bazı köfte yemeklerinin gramajlarını paylaşmak istiyoruz.

Yemekhane Menüleri Köfte Yemekleri

ÇİFTLİK KÖFTE REÇETE

DANA KUŞBAŞI (KEMİKSİZ ) 80 GR
HAVUÇ 15 GR
KİMYON 0,1 GR
KÖFTE BAHARATI 1 GR
KONSERVE BEZELYE 20 GR
KURU SOĞAN 7 GR
MARGARİN 2,5 GR
MAYDANOZ 0,02 GR
PATATES 60 GR
SALÇA 7 GR
SARMISAK 1 GR
SIVI YAĞ 2,5 GR
TUZ 2 GR
UN TİP 1 5 GR
YUMURTA 0,03 GR

DALYAN KÖFTE REÇETE

DANA KUŞBAŞI (KEMİKSİZ) 80 GR
DOMATES 35 GR
HAVUÇ 15 GR
KARA BİBER 0,2 GR
KÖFTE BAHARATI 1 GR
KONSERVE BEZELYE 25 GR
KURU SOĞAN 13 GR
MARGARİN 2,5 GR
PATATES 100 GR
PUL BİBER 0,5 GR
SALÇA 7 GR
SIVI YAĞ 20 GR
SİVRİ BİBER 10 GR
TUZ 2 GR
UN TİP 1 5 GR
YUMURTA 0,03 ADET

Yemekhane Menüleri Köfte Yemekleri

İNEGÖL KÖFTE REÇETE

DANA KUŞBAŞI (KEMİKSİZ) 100 GR
DOMATES 75 GR
GALETE UNU 5 GR
KABARTMA TOZU 2 GR
KARA BİBER 0,2 GR
KURU SOĞAN 13 GR
PUL BİBER 0,3 GR
SARIMSAK 0,25 GR
SIVI YAĞ 2 GR
SİVRİ BİBER 25 GR
TUZ 2 GR
YUMURTA 0,03 ADET

İSLİM KÖFTE REÇETE

DANA KUŞBAŞI (KEMİKSİZ) 80 GR
DOMATES 40 GR
KARA BİBER 0,1 GR
KEKİK 0,1 GR
KÖFTE BAHARATI 0,5 GR
KURU SOĞAN 7 GR
MARGARİN 2,5 GR
PATLICAN 150 GR
PUL BİBER 0,2 GR
SALÇA 7 GR
SIVI YAĞ 30 GR
SİVRİ BİBER 5 GR
TUZ 2 GR UN TİP 1 5 GR
YUMURTA 0,03 ADET

İZMİR KÖFTE REÇETE

DANA KUŞBAŞI (KEMİKSİZ) 80 GR
DOMATES 10 GR
KARA BİBER 0,2 GR
KÖFTE BAHARATI 1 GR
KURU SOĞAN 7 GR
MARGARİN 5 GR
MAYDANOZ 0,01 DEMET
PATATES 100 GR
SALÇA 7 GR
SARIMSAK 1 GR
SIVI YAĞ 20 GR
TUZ 2 GR
UN TİP 1 5 GR
YUMURTA 0,02 ADET

KADINBUDU KÖFTE REÇETE

AÇIK SÜT 30 GR
DANA KUŞBAŞI (KEMİKSİZ) 80 GR
KARA BİBER 0,2 GR
KÖFTE BAHARATI 1 GR
KURU SOĞAN 13 GR
MAYDANOZ 0,015 DEMET
PATATES 80 GR
PİRİNÇ 10 GR
PUL BİBER 0,3 GR
SARIMSAK 0,5 GR
SIVI YAĞ 40 GR
TUZ 1,5 GR
UN TİP 1 10 GR
YUMURTA 0,3 ADET

KURU KÖFTE -PATATES KIZARTMASI REÇETE

DANA KUŞBAŞI (KEMİKSİZ) 80 GR
KARA BİBER 0,2 GR
KEKİK 0,1 GR
KÖFTE BAHARATI 0,2 GR
KURU SOĞAN 7 GR
MAYDANOZ 0,005 DEMET
PATATES 100 GR
PUL BİBER 0,1 GR
SARIMSAK 30 GR
TUZ 2 GR
YUMURTA 0,03 ADET

Yukarıda yemekhanenizde üretebileceğiniz birkaç köfte yemeğinin reçetelerini sizlerle paylaştık.

Yukarıdaki yemekler ve daha fazlasını YemekPRO da gramaj listenize ekleyip hemen üretim yapabileceğinizi belirtmek isteriz.

Yukarıdaki yemek reçete gramajları 1 kişi için belirlenen gramajlardır.

Yemekhane Menüleri : Köfteler yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

YemekPRO E-Mail Sistemi Güncellenerek Sizinle İletişimi Daha Etkin Hale Getirildi !

Artık farklı noktalarda üretim yapan projelerde depo miktarlarınızda yapılan değişiklikler, kasa kayıtlarındaki değişiklikler gibi gerekli bilgileri anında e-mail adresinize bildirim olarak alabileceksiniz. Üstelik Ücretsiz !

Ayrıca bu tür tüm işlemlerinizin YemekPRO kaydını tutmaya devam edecektir.

Ayarları Nasıl Yapabilirim ?

Yönetim Menüsü Altında Ayarlar Menüsü Altında “Menüler ve Projeler”i seçin, burada projelerinizi düzenleme menüsüne tıklayıp “Proje Bildirimlerini Aç” seçeneğini etkinleştirin Bildirim Sıklığını Dakika Olarak Belirleyip Kaydedin.

Bildirim Sıklığı Nedir ?

Herhangi bir projenizde bu tür işlemler çok sık yapılıyorsa her işlemin sürekli size iletilmesi sıkıntı olabilir, bunun için bildirim sıklığına herhangi bir dakika belirlemeniz durumunda o sıklıkla size e-mail gelecektir.

Tüm bildirimleri almak istiyorsanız bildirim sıklığını 0 (Sıfır) olarak belirleyin

Örnek: 35 Dakika belirlediğimizi düşünürsek her 35 Dakika’da size 1 kez mail gelir ama yapılan tüm işlemler YemekPRO’ya kaydedilmeye devam eder, hiçbir işlemi kaçırmazsınız.

Kullanıcı Ayarları

Yönetim Menüsü Altında Ayarlar Menüsü Altında “Kullanıcılar”ı seçin, bu tür bildirimleri e-mail olarak almasını istediğiniz kullanıcıları düzenleyi seçin ve “Kullanıcı Tüm Projelerde Yapılan İşlemler Hakkında Bilgilendirme Maili Alsın” seçeneğini etkinleştirip kaydedin.

Artık Bildirim Ayarlarımız Hazır !

• İstediğiniz Proje İçin Bildirim Alma veya Almama Şeklinde Ayar Yapabilirsiniz
• Her Proje İçin İstediğiniz Sıklıkta E-Mail Bildirimi Alabilirsiniz
• İstediğiniz Kullanıcıların E-Mail İle Bilgilendirilmesini Sağlayabilirsiniz

E-Mail Bildirim Ayarlarını Sadece Yönetici Yetkisine Sahip Kullanıcılar Ayarlayabilir.

E-mail Sistemi Güncellendi ! yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Sizden gelen istekler doğrultusunda DEPO SAYIM ekranımızı daha pratik hale getirdik.

Neler Değişti ?

Yeni depo sayım ekranı ile tüm sayım listesini bir kerede girmek zorunda değilsiniz, istediğiniz şekilde depo sayım girişini yapabilmeniz mümkün.

Depo sayımınızı yapmadan önce o tarihe kadar deponuzda kullanılan tüm ürünlerin depo çıkışını yapmış olduğunuzdan emin olun.

Daha sonra depo sayım ekranına gelerek yeni sayım ekranının keyfini çıkarın 🙂

Yeni Depo Sayım Ekranı Hakkında Daha Fazla Bilgi İçin (TIKLAYIN)

Depo Sayım (Güncelleme) yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Menü
DEPO > DEPO MENÜ > ÜRÜN HAREKET TAKİP

Depo stok takip yaparken tüm ürünlerin giriş çıkış hareketlerini görmen bazen yeterli olmayabilir.

Stok Takip te herhangi bir ürünü belirlediğin tarihler arasında depoya giriş çıkış hareketlerini görmek için Stok Hareket Takip sayfasını kullanabilirsin.

Stok Hareket Takip ekranı yukarıdaki resimde gördüğün gibidir.

Yukarıda ki resimde rakamla belirtilen alanlara göre kullanım için gerekli bilgiler aşağıda verilmiştir.

1 – Tarih ve ürün Seçimi

Yukarıdaki resimde 1 numara ile belirtilen alanda istediğiniz tarih aralığını seçin,

daha sonra takip etmek istediğiniz ürünü seçin ve LİSTELE butonuna tıklayın.

2 – Çıktı Alma

Yukarıdaki resimde 2 numara ile belirtilen alanlardan oluşturduğun listeyi excel veya pdf olarak bilgisayarına indirebilirsin istersen bu listeyi düzenler istersen çıktı alabilirsin.

3- Kalan Miktar

Yukarıdaki resimde 3 numara ile belirtine alan sizin listenize göre kalan miktarı belirtmektedir.

Depo güncel miktarını belirtmez !

DİKKAT !
Belirlediğin tarihler arasında oluşturulan listeye göre kalan miktarı belirtmektedir

Mavi satırlar depoya giriş hareketini temsil etmektedir.

YemekPRO BİLGİ

YemekPRO silme, düzenleme yetkilerini sistemin yöneticilerine bırakır, firma içerisinde normal kullanıcılar tüm işlemleri yapar.

Ancak düzeltilmesi gereken durumlarda firma yöneticileri ile yani yönetici yetkisi bulunan kullanıcılar ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

YemekPRO depo modülü veya diğer modüller hakkında desteğe ihtiyacın varsa sağ altta bulunan canlı destek ile hemen iletişime geç,

destek@yemekpro.com adresine mail ile ulaşabilirsin veya iletişim formumuzu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Kullanım Kılavuzu İçin Tıklayın

Stok Takip (Ürün Bazlı) yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.

Menü Planlama günümüzede profesyonel olarak hizmet veren catering firmaları için son derece önemlidir.

Doğru yapılan bir menü planlama hem firma için hammadde ve

malzeme tedarik planlamasını ayrıca maliyet hesaplamasını belirleme açısından

hemde hizmet verilen müşterinin memnuniyeti için olmazsa olmaz konulardandır.

Bu sebeplerden dolayı oluşturduğun menülerde müşteriye özel bir şartname ya da taahhüt varsa

o kıstasları net bir şekilde belirlemek gerekir.

Sonrasında catering ve yemek firmaları bünyesinde çalışan gıda mühendisi,

gıda teknikeri veya diyetisyenler tarafından menüler üzerinde özenle çalışılarak profesyonel olarak menüler oluşturulmalıdır.

Menüler hazırlanırken belirli kriterlere uyulması menülerin müşteri tarafından beğenilme ihtimalini artırırken

verilen hizmetin daha profesyonel olmasını ve lezzetinin uyum açısından artmasını sağlar.

Menü Planlamasında Kullanılacak Kriterler:

• Kalori Değerleri
• Yemeklerin Tat Uyumu
• Yemeklerin Renk Uyumu
• Hammadde ve Tedarik Kontrolü

YemekPRO ile tek ekranda kısa sürede menü oluşturabilirsin, oluşturduğun menünün

kalori hesaplamalarını da yemekpro senin için yaparak daha uygun menüler oluşturmana yardımcı olur

Menü Planlama ve YemekPRO

müşterinin daha kaliteli bir hizmet beklemesi sonucunda

her ne kadar yemek üretimi yapıyor olsalar dahi catering firmalarının verdikleri hizmetin

kalitesini daha da artırması, iş gücünde tasarruf sağlaması ve

rekabet ortamına uyum sağlayabilmeleri açısından teknoloji ile yemek üretimini bir araya getirmeleri önemlidir.

YemekPRO yemek üretimi yapan firmaların ihtiyaçlarına uygun tasarlanan bir program,

istediğiniz menüleri oluşturup istediğiniz kişi sayısına kadar ihtiyaç duyacağınız ürünlerin miktarlarını

size hesaplayarak ürünleri ziyan etmenizin önüne geçer,

ayrıca günlük maliyetlerinizi hesaplayarak verdiğiniz hizmetten kar veya zarar ettiğinizi anında size gösterir

Üretimin tüm aşamalarında yanınızda olacak olan YemekPRO üretim için gerekli olan maddelerin depolama kayıtlarını tutar,

azalan ürün veya son kullanma tarihi yaklaşan ürünleri size hatırlatır

kendinize bir yemek arşivi oluşturarak istediğinizde pratik bir şekilde menülerini oluşturabilirsiniz.

Bu ve buna benzer birçok durumda yanınızda olacak olan YemekPRO

hakkında daha detaylı bir bilgiye sahip olmak isterseniz,

ANA SAYFA (Tıklayın) hemen bağlantıyı tıklayarak genel bir bilgi alabilirsin

Ekranın sağ alt köşesinde bulunan kısımdan hemen canlı destek ile iletişime geçebilirsiniz.

YemekPRO ‘yu hemen demo versiyonunu deneyip yeteneklerini keşfedebilirsiniz.

Menü Planlama Nasıl Yapılır ? yazısı ilk önce Yemek Üretim ve Maliyet Programı üzerinde ortaya çıktı.